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文本内容:
食品卫生安全的承诺书食品卫生安全的承诺书在快速变化和不断变革的新时代,越来越多人会去使用,承诺书必须在要约的有效期作出来参考自己需要的承诺书吧!下面是的食品卫生安全的承诺书,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助为了确保食堂餐具、食品安全、卫生,我们欢迎公司全体员工监督餐厅的所有人员上岗前,必须经过严格体检,合格后方能上岗工作所有加工过程都严格按照《食品卫生法》的有关规定进行操作在此,餐厅员工向所有用餐员工承诺
一、本着“诚信服务,员工至上”的宗旨,做到微笑服务,礼貌待人,为员工提供卫生可口的饭菜
二、所有员工必须持有卫生防病站核发的体检合格证方能上岗工作保证工作人员持有有效健康证明上岗,做好工作人员个人卫生
三、食品采购固定专人负责,保证正规的采购渠道,使员工吃上放心米面、放心肉等食品不购进、不使用不符合卫生标准要求的原(辅)料或食品,决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的禽畜肉类及其制品等
四、在食品的加工过程中,严格遵守食品加工卫生要求,不得加工腐烂变质食物,在加工前必须清洗干净后方可加工,不得把清洗工作放在加工后进行,加工食物要做到精加工、细加工
五、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件,杜绝食物中毒和食源性疾病的发生
六、严格遵循科学搭配、营养合理的原则,精心准备营养搭配的膳食,保证供应的三餐当日生产,并且从制作成品到食用肉类食品(量大)不超过
3.5小时,一般食品不超过2小时,以保证饭菜质量(色、香、味)
七、餐厅的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求厨房设备及用具的清洗、消毒由各工作岗位负责,餐具消毒有专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒所有餐具严格按照一冲二刷三清四消毒工艺规范进行清洗消毒用食品洗涤剂刷洗——清水冲洗--用紫外线消毒存放,以保证餐具的安全、卫生、可靠每天对操作间、厨房设备及餐(用)具、周围环境、清洗消毒
八、严格要求做到厨房及餐厅无灰尘、垃圾、蜘蛛网、污渍等
九、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境,使员工能舒适就餐承诺人xxx为进一步加强行业自律,自觉规范餐饮服务环节食品生产经营活动,切实保障广大人民群众身体健康,我(单位)承诺如下
1、严格遵守《中华人民___食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用...。