还剩32页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
策划方案汇编五篇策划方案汇编五篇为了确保事情或工作有序有力开展,时常需要预先开展方案准备工作,方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划那么方案应该怎么制定才合适呢?下面是为大家的策划方案5篇,仅供参考,大家一起来看看吧做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现,确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡客房部的管理人员在开业前试运行期间,应特别注意以下问题一持积极的态度在饭店进入试营业阶段,很多问题会显露出来对此,部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属正确的方法是持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决二经常检查物资的到位情况前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作,以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位,从而影响部门开业前的工作常被遗忘的物品有工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等三重视过程的控制开业前客房部的清洁工作量大、时间紧,虽然管理人员强调了清洁中的注意事项,但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在,如用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等这些问题一旦发生,就很难采取补救措施所以,管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用四加强对成品的保护对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏,往往发生在开业前这段时间,因为在这个阶段,店内施工队伍最多,大家都在赶工程进度,而这时客房部的任务也是最重,容易忽视保护,而与工程单位的协调难度往往很大尽管如此,客房部管理人员在对成品保护的问题上,不可出现丝毫的懈怠,以免留下永久的遗憾为加强对饭店成品的保护,客房部管理人员可采取以下措施
1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢,以免水管漏水破坏墙纸,以及调试空调时大量灰尘污染客房
2、加强与装...。