还剩10页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
幼儿园后勤人员的年终工作总结幼儿园后勤人员的年终工作总结不经意间,一段时间的工作已经结束了,回顾这段时间的工作,一定有许多的艰难困苦,不妨坐下来好好写写吧!我们该怎么去写工作总结呢?下面是帮大家的幼儿园后勤人员的年终工作总结,仅供参考,希望能够帮助到大家在园领导的关心与指导下,本学年我园坚持以服务师生为宗旨,进一步加强食堂人员素质,提高服务质量,提高管理水平,团结一致积极工作为了更好地保障师生身体健康,维护师生的权益,现将本学年食堂工作做一下总结我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周为幼儿制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给为了提高伙食质量,我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫,保证幼儿吃饱吃好,同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜每月我们还及时做出营养分析,我们对营养分析结果,及时让幼儿园伙委会了解,广泛听取伙委会成员___建议,发现问题,共同讨论,调整食谱,保证幼儿各类营养素摄取均衡同时我们还将每天菜肴向家长展示,让家长了解自己孩子在园的用餐情况,增加幼儿伙食的透明度定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐情况,了解食物是否符合幼儿的口味,发现问题及时改正在饮食卫生方面,我园严把了采购、验收关,发现问题、变质的原料一律退回;同时由保健医生严格督促营养员严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,对所有进口食物进行了留样,并做好了留样登记因此,在各条线的共同努力下,本学年没有发生过一起食物事故加强营养员的理论学习,按照操作规范,强化细节、规范、严谨操作,增强服务意识认真组织全体人员参加每月一次的理论实践学习活动,通过现场观摩、案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平并做好活动记录,以理论指导实际工作,从而提高工作质量组织全体食堂工作人员认真参加园内的政治学习,提高思想素质和服务意识通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范,做好安全卫生工作明确各岗位的工作职责,确保幼儿、教工的饮食安全在膳委会的监督指导下,根据每月营养分析,不断改进,取长补短,使幼儿园的营养工作质量不断提高
1、严格执行各项制度把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关严格按规程操作各类设备,不违章违规操作经常检查设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即维修或报修
2、严把进货关做好食品...。