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服务员培训计划范文如下是给大家带来的服务员培训计划范文希望能够给你得到帮助,欢迎阅读第一天开欢迎会人事主管带领熟悉酒店环境、内部组织机构认识相关领导学习着装要求学习礼仪规范介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等第二天上午大课,资深经理培训酒店意识第二天下午开始培训酒店的应知应会常用的礼貌用语及服务忌语客房管理理论第三天培训了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门通报,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法第四天熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯,空调开启的时间和规定第五天培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途,了解清扫顺序,即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房,注请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫,先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫,如无人可请领班陪同进去打扫第六天培训查退房,遗留物品的处理,清扫客房的基本法,如抹尘要按从上到下,顺时针或逆时针方向,抹布折叠使用,补充房内所需物品第七天培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项第八天培训如何打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品第九天培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,卫生间门是否呈45度,文件夹内信签是否4张第十天培训如何填写清扫表及交班本,大垃圾每天如何清理,与洗衣房联系报送棉织品,及各营业点的电话号码和营业时间新员工培训计划第十一天培训工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作第十二天培训服务员的素质,如心理素质、职业素质、服务态度,不能因心情不好而影响工作,了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯,以便在日后更好地服务客人介绍以往有关案例,如动用客人物品等的后果第十三天培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务第十四天培训个性化服务,服务员应想客所想,急客所急,要注意保密宾客和酒店的一切事务,有关案例分析第十五天消防安全培训注意每天均安排实操课程,早晨要进行军训,第一天晚上要搞一个见面会,其余晚上安排集体娱乐活动第十六天进行一次实际操作的全方面测试,并进行总结表彰,准备分岗
一、培训目标根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习,培训优秀的服务人员,使培训过...。