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酒店培训工作总结2020时光荏苒、岁月仓促,工作就是自己的另一面镜子,在这面镜子中可以看到不同的自己,时刻见证着自己的成长,激励自己不断努力下面是精心的“酒店培训工作总结20xx”,可供学习和参考,欢迎大家阅读,希望对您有所帮助扎实、全面的培训是优质服务的基础和保证在20xx年中,xx宾馆的培训工作从以下四个方面进行
一、常规培训对于在岗员工来说,持之以恒、不断创新的培训是非常必要和有益的在20xx年度,宾馆的常规培训已经做到
1、次次有计划,月月有主题在20xx年年底,就已经根据宾馆培训需求调查分析,制定出包括各岗位培训在内的年度培训计划在20xx年4月份起,为了加强领班级管理人员的培训责任心,也要求非培训员俱乐部成员的前台领班也必须制订月度培训计划根据已制订的计划以及实际工作情况,在全体员工中每月开展一个培训主题,包括年度暗访情况总汇、内外有声服务的诱惑、饭店产品知识、岗位操作技能、服务的三化、年度服务质量情况分析、提高效率小窍门、提高工作责任心等本年度尤其加强了包括暗访、服务质量事故在内的以案例形式进行培训,达到吸取经验、引以为鉴的目的各部门均能完成任务,但部分培训效果在实际工作中不明显,且由于新老员工的问题,存在培训态度不积极,过于被动的现象除每月主题培训以外,各部门或班组也根据实际工作情况制订并开展了相应的培训,培训内容都能贴近实际工作,但在内容的变化和教学的方式上仍有待改进本年度培训场次共427次,参训员工共5039人,培训时间共
542.5小时
2、重视新员工培训,加强培训跟踪新员工培训一直在培训中占有重要地位,根据饭店管理部下发的新员工入职培训教材以及实际情况,总办统一了课程包括《员工手册》《员工行为规范》、《饭店知识》、《集团公司及萧山宾馆简介》、《饭店意识》、《周边旅游城市及交通》、《职业道德及饭店礼仪》、《卫生防疫知识》、《饭店消防安全知识》、《集团公司服务理念》、形体训练、托盘训练等在此基础上进行了综合试卷的考核,成绩纪律在挡在培训对象方面,不再仅仅针对整批的实习生或培训生,一般情况下,每月都安排1~2次新员工培训,或者在单个进入的新员工包括临时工数量到达5个以上也安排一次新员工入职培训本年度共举办新员工入职培训11次,参训员工共262人次在培训效果方面,本年度加强了跟踪检查,如要...。