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大学生的暑期社会实践报告范文【-社会实践大学生工作总结】系部名称信息学院专业信息管理与信息系统班级大一信管二班姓名xx学号xx实践单位xx市xx镇xx饮食店实践时间XX年1月25日至XX年1月31日共7日主题创先争优谋发展,扶贫助困促和谐一,实践目的通过实习了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力随着生活方式的更新和社会交往的活跃,尽管西餐,泰国菜,越南菜等等的文化交流甚多,但更多中国人开始变得更向往中国传统式食品,许多外国人也对此感到新鲜并想深入了解我这次实践的是xx市xx镇的一间叫“xx”的饮食饭店,该饭店主要经营午市与晚市,主要是以自助的形式进行点餐的,且是一间“煲仔饭店”,客人需自主在陈列的各种食物中挑选自己比较喜欢的,然后递给厨房进行清点算价钱然后开煮上菜与饭的容器是一个圆弧形的“煲仔”,非常轻巧,饭菜互相渗透,美味极了该饮食店比较宽敞,环境幽雅,虽临近马路,却不会觉得太吵,便于交谈,非常适合一家老少,青年朋友们其最大的特色便是自主选菜,使得每位顾客都能按照自己的口味及分量进行选择,不会有浪费,是所环保餐厅中国传统食品源远流长,且一所餐厅最重要的是服务,第三产业—服务业是当今世世界最为重要的行业,所以,了解一些服务方面的知识是十分重要的今年寒假,我在该“xx”饮食店实践了一个星期的时间,获得了经验,更增长了见识,使我对服务业有了更深的了解二,实践内容餐馆一般可将其一分为二,就是里面和外面所谓里面,自然就是厨房了,里面的工种再分就是大厨,二厨,再次就是打杂所谓外面那就是服务性质的工作了,具体工种如下点餐,上菜,埋单而我所负责的则是外面的工作因为该店是自主选菜的且并不是只是我一个人负责外面,大约有5,6个,所以工作量并不多,且具体工作仅有引领客人到选菜台以及帮助客人拿需要的东西,最直接的便是语言的沟通以及服务态度,不同人有不同的语速,我必须要打起12分精神去认真听客人们的要求,即时有时落下了收到挨骂,也要微笑迎人,做到平静,这对于暴躁的我无疑是种折磨,可是我知道,这是我忍耐力的锻炼,而且为了老板的利益,我必须克服这障碍太旺的时候,会很忙,不够人手,可是我告诫自己,千万不能...。