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1、职业道德是同人们A精密联系的具有职业特征的道德准则 A、职业活动 B、日常生活 C、学习活动 D、饮食习惯
2、所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为C A、单纯蛋白质 B、结合蛋白质 C、半完全蛋白质 D、不完全蛋白质
3、蛋白质的卡价为每克B A、4KJ B、
16.7KJ C、9KCAL D、
37.6KJ
4、成年人碘的摄入量为每天B A、100μg B、150μg C、200μg D、250μg
5、粮食和豆类混合食用,主要是考虑D A、增加食物中磷的吸收 B、蛋白质的拮抗作用 C、增加非必需氨基酸含量 D、蛋白质的互补作用
6、成人脂肪供能比不高于总能量的C A、20% B、25% C、30% D、35%
7、亚油酸为B系列不饱和脂肪酸 A、n-3 B、n-6 C、n-9 D、n-20
8、膳食补钙的最佳为A A、豆类 B、绿色蔬菜 C、奶类 D、海产品
9、蛋白质元素组成的特点之一为含有C A、碳 B、钙 C、氮 D、磷
10、体内可合成的维生素为D A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D
11、维生素E的主要是B A、水果 B、植物油 C、蛋类 D、豆类
12、维生素B1缺乏可引起C A、瘌皮病 B、佝偻病 C、脚气病 D、克汀病
13、中国成人男性锌的RN为C A、
10.5mg/d B、
12.5mg/d C、
15.5mg/d D、
18.5mg/d
14、视黄醇含量最多的食物是B A、谷类 B、内脏尤其是肝脏 C、蔬菜 D、肉类
15、中国居民成年男子的钙的AI为C A、1200mg/d B、1000mg/d C、800mg/d D、600mg/d
16、...。