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【中餐餐具的使用礼仪】中餐餐具的使用方法 中餐餐具的使用 中餐与西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同下面我们就介绍一下中餐餐具使用的一些注意事项与使用礼仪 筷子 中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必须成双使用上图就是筷子的标准拿法 中餐用餐礼仪中,用筷子用餐取菜时,需注意下面几个问题
1.要注意筷子是用来夹取食物的用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的
2.与人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞筷子
3.不论筷子上是否残留食物,千万不要去舔因为用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口
4.不要把筷子竖插放在食物的上面因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法 勺子 中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物有时,在用筷子取食的时候,也可以使用勺子来辅助取食,但是尽量不要单独使用勺子去取菜同时在用勺子取食物时,不要舀取过满,以免溢出弄脏餐桌或衣服在舀取食物后,可在原处暂停片刻,等汤汁不会再往下流再移过来享用 用餐间,暂时不用勺子时,应把勺子放在自己身前的碟子上,不要把勺子直接放在餐桌上,或让勺子在食物中立正用勺子取完食物后,要立即食用或是把食物放在自己碟子里,不要再把食物倒回原处若是取用的食物太烫,则不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着勺子吹,应把食物先放到自己碗里等凉了再吃还有注意不要把勺子塞到嘴里,或是反复舔食吮吸 碗 中餐的碗可以用来盛饭、盛汤,进餐时,可以手捧饭碗就餐拿碗时,用左手的四个手指支撑碗的底部,拇指放在碗端吃饭时,饭碗的高度大致和下巴保持一致 如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的,表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上,把盅盖反转平放在汤盅上 盘子 中餐的盘子有很多种,稍小点的盘子叫碟子,主要用于盛放食物,使用方面和碗大致相同用餐时,盘子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起 需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子--食碟食碟的在中餐里的主要作用,是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴使用食碟时,一般不要取放过多的菜肴在食碟里,那样看起来既繁乱不堪,又好像是饿鬼投胎,十分不雅不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上,而应...。