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企业食堂食品安全管理规定 企业食堂食品安全的管理规定为规范企业食堂食品安全管理,保障企业职工饮食安全,特制定相关管理规定以下是搜集并的有关内容,希望对大家有所帮助!第一章总则第二章食品安全责任第三章食品安全基本要求第四章事故应急与处置第五章监督与管理第六章附则第一章总则第一条为规范企业食堂食品安全管理,保障企业职工饮食安全,根据《中华人民___食品安全法》、《广东省食品安全条例》、《食品经营许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规和相关规定,结合本省实际,制定本规定 第二条企业食堂指设于企业内部,供应内部职工集中就餐的餐饮服务提供者 本规定适用于广东省行政区域内的企业食堂食品安全管理 第三条企业食堂经营者应当严格按照食品安全法律法规、规章制度和食品安全标准的要求从事食品经营活动,确保食品安全 第二章食品安全责任 第四条企业应承担企业食堂食品安全主体责任,建立食堂食品安全责任制,明确相关机构及负责人的食品安全责任并公示 企业的法定代表人或主要负责人是本单位食品安全第一责任人,对企业食堂(含引入社会经营的食堂)食品安全负负首要责任,食品安全管理员和其他食品从业人员对食品安全负直接责任 第五条食品药品监督管理部门负责企业食堂食品安全的监督管理,依法实施食品经营许可,开展日常监管,查处企业食堂食品安全违法行为 第六条卫生计生部门负责开展企业食品安全事故的人员救治、卫生处理和流行病学调查,指导企业开展传染病的防控 第七条各级行政管理部门应建立健全企业食堂食品___责任制和责任追究制度 第三章食品安全基本要求第一节持证经营与食品安全管理制度第八条企业申办企业食堂应当以企业法定代表人或主要负责人作为申请人,申办《食品经营许可证》 第九条企业引入社会经营的食堂,应选择取得食品经营许可资质的单位,并建立准入和退出机制不得将企业食堂承包给没有资质的单位和个人经营,严禁社会经营单位将食堂经营进行分包或转包 第十条《食品经营许可证》应悬挂在企业食堂就餐场所的醒目位置 第十一条企业食堂应当严格按照许可经营项目在许可有效期内开展经营...。