还剩14页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
谈酒店营销策略论文开题报告 谈酒店营销策略的论文开题报告以供大家参考!
一、酒店营销的特点
1.综合性顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外,还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关,只要有一员工的服务使宾客不满意,就会造成100-1=0
2.无形性服务是酒店的主要产品,酒店所有的产品都伴随服务出售,对酒店产品质量评价,取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受酒店产品被顾客购买后,只是在一定时间和空间拥有使用权,而无法占有他们
3.时效性即酒店产品的不可贮存性
4.易波动性 1旅游构成,食、住、游、如愿、购缺一不可2季节性波动,即我们所讲的淡季、旺季3受政治、经济、社会及自然因素的影响因此酒店的营销根据其特点,有效组织相应市场的营销,以追求最高效益
二、酒店营销存在的问题其一,有相当一部分酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位,或分析不够深入,定位不准,使酒店经营策略模糊其二,当前酒店经营销售的主要精力放在了解对手,如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼文化,只是在努力发掘自己的潜力,逐渐形成了闭关自守、闭门造车,使自己酒店的客源市场人为变小其三,企业发展倡行“80/20法则”,即大部分企业80%的营业额是于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才于那些80%的游离顾客不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究,没有考虑到如何才能吸引他们入住,如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销,更没有考虑到如何进行个性化的经营销售 市场是酒店生存的源泉,而市场的主要矛盾就是供求矛盾,因此,酒店的经营思维应该一切以市场的需要为出发点和落脚点,我们必须把企业推向市场,在市场中求得生存发展,从而确立在本地行业领域的主导地位酒店无论怎样变化,万变不离“服务”之其宗,服务是酒店行业的本质,它是酒店的产品,它决不是单靠花本钱,靠硬件,可以代替的
四、解决问题的对策第一,提供个性化服务人们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展,消费者已从原有的数...。