还剩37页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
寒假餐厅实践报告寒假餐厅实践报告在经济飞速发展的今天,报告有着举足轻重的地位,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素写起报告来就毫无头绪?以下是精心的寒假餐厅实践报告,欢迎大家分享一月十二号晚上到家的,十三号在家休息了一天,十四号就直奔上班去了这工作是小刘介绍过去的,没放假之前我们就相约好了,说寒假要出去找事做地方就是她上个暑假打暑假工的地方,浠水商场七楼的星语广场,在那儿当服务员!星语广场是12年开的一家经营餐饮与娱乐的小型公司,里面可以饮茶,吃饭,ktv,还可以打麻将其中包括中餐,简式西餐,现磨咖啡,花式咖啡,还有各种小吃总的来说,和我所学的专业也是很接近的,所以,我也就安心的在那儿做下了公司是两班倒,白班和晚班,从早上九点开始营业,一直到晚上十二点打烊白班从早上九点到下午五点,晚班就从下午五点到晚上打烊我们去的那天,是星期五,被分配着先上白班小刘算是老员工,她可以轻车熟路的上岗,我就不一样,新来的,领班让老员工李锐姐带着我,教我一些事李锐姐是公司名副其实的一把手,在公司呆了一年多了公司12年才开的,并且,她是一个做事特别认真的人她从最简单的开始教我,给客人倒水,收拾桌子,去厨房给客人加饭等接着,开始教我点单,退单,送单,并且,她慢慢的把公司内部结构和经营模式都讲给我听还好,我上个暑假也是做过类似的工作,所以学起来是小菜一碟于是,不到三天,我基本上都学会了后来,随着假期找兼职的同学很多,来了不少,人手很够,领班就让我专门负责出品,就是把客人在吧台所点的一些饮料和小吃都送过去这一做,我就负责这件事半个月!后来,因为生意特别好,每天客人都爆满,老板把公司内部的办公室都重新装修,做成了吃中餐的房间,一共五间被叫做e区领班又把它让我和张锐负责张锐也是新来打假期工的大学生,我和他就一起合作了接近半个月这一个月,短暂而又漫长,同样也是痛并快乐着记得第一天上班,一站八个小时,腿疼的厉害,一下班,马上给老爸打个电话,说自己站不住了,让他来接我回到家,老妈第一句话说的是“怎么样,明天还不去吧?”我一口否决,说“去,当然去了!”上白班的时候,我每天早上7xx年三十的放了一天假,就一直没休息大年初一的去上班,我是一百个不愿意,我对老妈说“算了,我去辞了算了,不想干了,别人都在家过年,我做的心里不平衡”老妈说...。