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毕业顶岗2020实习报告热门5篇范文通过顶岗实习,在实习过程中发现自身的优势和不足并完善自己,做好由学校走向社会的转变,为将来更好地投入工作和社会生活做准备下面给大家分享一下关于毕业顶岗实习报告,希望对大家有帮助
一、实习目的为巩固所学的专业知识,同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握酒店管理服务工作的一些基本技能,在实践中找到理论知识与实际操作的结合点,为以后自己就业奠定良好的基础
二、实习时间20__年x月至x月,共四个多月
三、实习单位__集团旗下的__酒店
四、实习岗位餐饮部和客房部
五、工作性质服务员、领班工作内容
1.餐饮服务工作餐饮部的工作流程从迎客——给客人拉椅让座——铺餐巾、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——上菜——席间服务换餐碟、烟灰缸、毛巾,上水果,拿酱料,装白饭结账——送客——翻台清场——结束
2.客房服务工作客房部的工作流程上班需提前10分钟到达房务中心,检查自身仪容仪表,化好淡妆,签到,通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等,查看白板上有无当天的交代事项,房态本上借用物品与白板记录是否相符,按酒店上班时间开班前会议,到达工作间后对工作车进行简单,检查工作车上物品是否配备齐全,根据房态做好棉织品查看房态,按房间的清扫顺序在平时清扫对客服务过程中要做到主动、热情、友好、细心、耐心,发现问题及时向领班反映,一边及时解决,及时反馈维修结果接受配合领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导必须工作间,工作车必须按规定方法摆放物品及配备数量,车身的保洁,工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内,不要在走廊卸,以免弄脏地毯,下班时将垃圾扔到指定位置其他清洁工具,抹布要清洗干净分类放好填好相关表格棉织品盘点表、计划卫生表、易耗品领用表、工作日志等有无特别交班的事项报给房务中心,有无遗留物品交给房务中心做好记录,签字下班前与领班核实房态,维修情况,交房卡、通讯工具等到房务中心人员手中确认,签字下班在实习之前,同学们和我对实习充满了这样那样的猜想,但大家肯定都没有猜到实际的情况,社会上的复杂性真的给我们这些在校的大学生好好的上了一课.在实习刚开始的时候,我们多少有点不适应,心里有点波动因为之前大家都没有这种实践的经历突然间干些重活累活是有些吃...。