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2020餐饮店长第一季度工作计划5篇计划是提高工作效率的有效手段,作为餐饮店长,工作计划怎么写呢以下是为大家准备的餐饮店长第一季度工作计划,欢迎大家前来参阅今年是我作为店长的第x年,自从在20某年在这里开启了这家店,在工作中我其实一直都在学习、探求在过去,其实自己也没有多少作为店长的经验,对于营业、管理、创新……其实很多的事情,都是在经历了挫折后,所领悟到的结果不过,现在x年过去了,自己也在工作中累积下了一定的经验,对于市场,对于这家店,尽管算不上尽在掌握,但也算是了解不少现在,2020年即将到来,按照惯例,在总结了过去的情况后,我在这里对自己今后的工作做计划如下
一、店长的提升计划作为店长,我其实也一直承受着很大的压力为了能更好的做好餐厅的运营,仅仅靠员工的努力是不够的如去年一样,在今年我也要及时的做好对市场的调查,提高自己对附近市场的了解因为周围临近大学,对于学生的潮流和用餐趋势我更要做调查其次,除了销售市场,身后的原材料市场也是需要我紧抓的地方在过去,店内的材料也都是经由我自己亲自挑选,尽管在这几年里因为菜单的定型基本上是固定了采购商,但是随着市场的波动,我也要尽可能的做好准备最后,就是提升自己的管理能力,通过网路和书籍,不断的在管理上提升自己,提高对员工的要求前,更要提升对自己的要求,让自己能成为一名实干型店长
二、工作计划在2020年的工作中,我要紧跟市场的发展,做好对店面的调整和改善首先,在营业上,我们要紧跟潮流,迎合大学学生喜欢新奇的性格,在保持热门菜品的情况下,对于不适合的菜品进行不断的更新和改变也可以针对节日、季节、活动以及一些与游戏、娱乐有关的信息推出特殊主题其次,菜品上还要加强严格管理,多开放活动,多从大学生等群体中吸收信息,对菜品进行改良和调整不能光靠店内人员的判断,必须面向主流群体的趋势最后,对于餐厅,我还是要严格的加强管理要去,提升餐厅整体服务质量为顾客带来更高的服务质量
三、结束语计划赶不上变化,尽管有大体的思路,但是改变和调整都要根据餐厅的实际情况做出更加详细的计划为了餐厅能在今后的市场中更好的发展,我作为店长还需要继续的努力!餐饮部是整个会所营业面积最大,顾客停留时间最长,投诉高发区域为了更方便部门管理,激发员工热情,增强客户归属感,树立部门发展的方向,特作XX年工...。