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不得不看的秋季饮食养生小常识 秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥, 秋季的特点是由热转寒,阳消阴长所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要 秋季三个月的饮食总原则宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节 补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物早晨饮淡盐水,晚上饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好方法,又是养生抗衰的重要内容总之,秋季进补要甘润温养,既不可过热,又不能太凉,要以不伤阳不耗阴为度
1、主食及豆类的选择大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等
2、肉蛋奶的选择羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等
3、蔬菜的选择豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等
4、水果的选择橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等
5、其它栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等 在秋季,宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果,会导致温热内蕴,毒素滞留体内,引起腹泻、痢疾等,故有“秋瓜坏肚”之民谚,老人、儿童及体弱者尤要注意
1、秋季忌食辛热香燥的食物蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品,多食助燥伤阴,可以加重内热,使燥邪侵犯人体
2、秋季忌食油腻煎炸的食物炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物,秋季食用后难以消化,容易积于肠胃之内加之脾胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热,不利于人体适应秋季干燥的特性
3、秋季忌生吃水生植物秋季是大部分水生植物收获的季节,也是囊蚴最多的季节如荸荠、茭笋、菱角等,它们大都质白鲜脆、清凉爽口,吃起来味道很美,并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效但是,生吃这类水生植物,极容易导致姜片虫的感染,使肠黏膜...。