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文本内容:
幼儿园大班自助餐教案幼儿园大班自助餐教案
1.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规如归类摆放、自主选择、少计量多选次、不剩饭菜
2.养成良好的用餐习惯包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食;食物搭配合理,爱惜厨师、农民的劳动成果
3.体验自助餐的休闲自在
1.课前带幼儿参观大酒店的自助餐,请服务员介绍有关知识
2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品;碗、勺等餐具
3.轻音乐磁带、食物图片 上次,老师带你们一起参观了××酒店的自助餐,你们看到了什么懂得了什么幼儿自由交流 今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐
1.欣赏食物
①幼儿参观、欣赏,自由交谈提醒幼儿不要碰翻食物
②提问你看到了什么是什么颜色的有何营养闻上去是什么味道
2.食物分类 导语这些食物如何摆放才能有规律一点,以便让人选择
①儿自由商量分类的方法;
②集体交流哪些食物应放在一起,为什么 归类点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类
3.营养搭配知识 导语这么多好吃的东西,该怎么吃
①助图片进行摆放,了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭 配等原则
②了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序提问用餐时,应先吃什么,后吃什么为什么 幼儿小组讨论,集体交流
③个别示范,师生评议配图片 提问你想吃些什么 个别幼儿摆图片并介绍 集体评评他还有哪一类东西没吃到对偏食现象进行纠正
④全体幼儿操作,两人一组,相互纠错 提问这些味道鲜美、色彩漂亮的食物是谁做出来的是谁种植或饲养出来的 那我们吃饭时应注意些什么节约粮食,不剩饭菜,不掉米粒等
1.学习自助餐的使用常规 提问在用自助餐时要注意些什么
①多不拥挤,互相谦让
②轻拿轻放用具
③食物夹子不混用,夹子夹食物时要夹牢,不掉在地上
④取少量,用完后再添加
⑤不贪吃某一种食物,多吃了会不消化,影响身体健康
⑥所选食物尽量做到面广
2.给图片判断正确与否,在正确的图片上贴上“★”,做完后交流,并说说为什么 幼儿洗手,拿碗盆取饭菜提醒幼儿互相谦让,不霸...。