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酒店年终工作总结范文集锦十篇酒店年终工作总结范文集锦十篇是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的方法以及结论的书面材料,它可以促使我们思考,因此好好准备一份总结吧总结你想好怎么写了吗?以下是帮大家的酒店年终工作总结10篇,仅供参考,大家一起来看看吧酒店各位领导、各位同事大家好!刚才听了以上各位部门经理讲述了酒店自成立至今的酸甜苦辣、累累硕果,我被深深的感动但是,现在大家可以环视一下四周,你是否已经看到有个别部门来参会的80%员工已经离开会场,他们的工作真的是非常“繁忙”!这就是我们的团队精神和执行力!现在还要烦劳大家提起精神认真听一下我代表我们部门所作的述职成本管控的总体目标是为企业的整体经营目标服务,在酒店管理的竞争性经济环境中,是追求成本水平的绝对降低,而在存在差异化的实际情况下,则是在保证实现产品、服务等方面差异化的前提下,对运营全生命周期成本进行管控,实现成本的持续性降低长期积累、反复的工作一般认为降低成本主要体现在采购、薪酬、经营等环节,可是通过管理方式优化带来的成本变化更大,尤其对于象我们这样具有一定规模的企业实际上显性成本很好控制,采购压价、薪酬降低、经营加班即可可怕的是那些我们看不到的地方浪费最严重——找出并消除隐藏在流程中的成本才是企业的生命这其中一定是在管理上出了问题管控成本的方法需要长期的积淀,而且需要长期的反复实践,才能真正成为我们的竞争力根据酒店实际情况,合理的控制成本管控应当从管理模式、组织架构、管理手段、预算机制等几个方面考虑从源头抓起,理清人脉、整体架构,以岗定人、规范程序、认真分析、合理预算、监督落实
1、充分做好市场信息的搜集与分析运筹于帷幄之中,决胜于千里之外作为酒店采购人员,应该把酒店采购市场信息的搜集作为每天一项重要的必修课我们会选拔责任心强、能吃苦、勤恳诚实的优秀员工充实到采购队伍中来,通过进行综合培训、专业化训练,富有成效的把采购工作做细、做实
2、认真做好整体成本的控制成本作为单项科目存在时,它的额度越低,企业收益越高但是企业成本、项目成本,以至专项成本,往往都是多个单项成本科目的总和当单项成本达到最低,单向成本科目的总和却未必也是最低所以,在进行采购时必须有总体成本考虑的远见,必须对整个采购流程中...。