还剩18页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
酒店工作总结3篇酒店工作总结3篇 总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究,做出带有规律性结论的书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,为此要我们写一份总结我们该怎么去写总结呢?以下是的酒店工作总结4篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友 一元复始,万象更新回顾过去一年部门所做的工作,在国八条出台以来给酒店行业带来前所未有的挑战和市场严峻的考验,面对政策的不明朗和诸多不确定性酒店经营班子果断决策提出了“降本增效”的管理目标,并把这个目标贯穿到全年工作中去部门紧紧围绕“降本增效”结合各岗位实际情况组织展开讨论,集思广益,把降本增效工作落到实处 一是行政工作方面围绕经营班子提出的“降本增效”的举措,不断挖掘人的潜力,有效控制人力成本,本着二线为一线服务的指导思想开展行政服务工作 二是人事管理方面严格控制人力成本,实行阶段性人员流动只出不进,管理岗位工作重心下移,前后台人员整合,相互帮忙补位 三是围绕降本增效,发动员工群策群力,想办法出点子,高度关注市场变化和同行情况,适时调整应对策略以降本增效为中心,结合部门工作实际情况开展集体讨论,想办法出点子实现降本增效;随着中央、省市“关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费”以及央办、国办、出台的公务接待规定等,加剧了市场的挑战性和人员的流动性,人员稳定和成本控制显得尤为重要,不变应万变,适时采取应对策略(协调后台部门员工参与值台及传菜帮忙补位391人/次,外请学生参与传菜帮忙补位431人/次,有效地缓解了一线人手紧张局面,确保了婚宴的正常接待) 四是严格控制人力成本,前后台人力资源整合,确保婚、寿宴服务品质根据同行在人力成本方面采取的一些举措和市场摸底调查结果,结合酒店的实际情况,制定了阶段性无薪假政策,严把人员入职关,采取了人员只出不进,前后台人员整合、挖掘人的最大潜力、各尽其才、相互补位,确保服务品质(累计休无薪假93人/次,节约人工成本
87080、75元,其中行政部休无薪假16人次,节约16709元) 五是响应全市创建工作,确保创建工作有计划、有检查、有通报、有整改落实按照全市创建工作总体目标“保牌升位”和集团公司创建工作安排部署,积极做好创建宣传和自查、...。