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餐饮经营计划书写餐饮经营计划书怎么写 餐饮计划书和其他的创业计划书并无二致,唯一的区别在于是你准备去忽悠投资人还是自己真正的需要这么一份餐饮创业计划书去实施你的餐饮创业大计 餐饮经营计划书怎么写呢为您解答 如果是投融资方向,那么餐饮计划书就需要对餐企所面对的潜在市场略微夸大,把团队介绍做niubi一点,还要突出你产品的核心卖点 第二种真正的创业计划,则需要认证的去分析市场,其次是产品,再然后是团队管理、厨师等,侧重点略有不同 大致步骤如 1市场环境潜在的消费群体、市场竞争情况 2成本分析装修、人力、房租、食材、耗材、营销等费用,然后在这些基础上进行定价 3经营模式如何经营管理、如何分配人力、如何选择IT系统等 4产品研发菜品口味、菜式等如何根据市场来迭代更新,如何推陈出新等等 5盈利分析在一切准备完毕后,确定餐厅的潜在收益,并做阶段性盈利分析,及时调整经营策略 6团队管理团队不养闲人,每个人都应该有自己责任义务,保证团队的稳步、协调、统一 7发展展望餐饮企业的未来向哪里发展,中间会遇到哪些潜在困难,如何去解决
一、 主要经营范围 餐饮服务快餐食品及相关产品 各种软饮料 企业类型 □生产制造□零售□批发√服务□农业 □新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验包括时间 1999——xx大堂经理 xx——xx出纳 xx——xx物业管理 教育背景,所学习的相关课程包括时间 一九八七年高中毕业 二○○○年营销技能培训 二○○三年理财顾问培训 二○○六年SYB培训
三、市场评估 目标顾客描述
1、目标顾客类型公司职员学生及时尚青年
2、目标顾客饮食习惯习惯于工间及休闲娱乐时快捷方便用餐者
3、目标顾客性格特点喜宽松环境不愿为进餐花费较多时间者
4、目标顾客口味特点时尚口味中西结合对新鲜品种接受较快者 市场容量或本企业预计市场占有率 本餐厅所居地理位置相对周边可辐射半径五百米地区,方圆约
0.8平方公里,人口密度较高,初步统计5—8万人华苑产业园区及复康路经济带以公司职员为主,王顶堤及天拖...。