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文本内容:
幼儿园小班泡花茶优质教案幼儿园小班泡花茶优质教案 通过不同感官探索鲜花和花茶,比较它们的不同 了解沏茶的过程,品尝并表达对花茶的感受 玫瑰花、菊花、茉莉花 玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶 玻璃茶壶、热开水、杯子 形式小组
1、出示玫瑰花、菊花和茉莉花,向幼儿介绍这三种花的名称
2、请幼儿看一看、闻一闻和摸一摸花朵,并说说他们的发现,例如花的质感、香味、形状和颜色等
3、教师告诉幼儿花朵除了可以用来做书签,还可以做成花茶,供人饮用
4、出示玫瑰花茶、菊花茶和茉莉花茶,请幼儿看一看、闻一闻、摸一摸花茶,然后说说他们的发现,比较鲜花和花茶的区别
5、教师把花茶分别放进玻璃茶壶,然后倒入热开水,请幼儿看看花茶的变化
6、花茶放凉后,请幼儿闻一闻、尝一尝其中一种花茶的味道,然后分享感受 能比较鲜花和花茶的区别 通过不同感官探索花茶的特点 能说出喝花茶的感受 提醒幼儿在观察时,要小心热水和茶壶烫手 活动前,教师宜先向家长了解幼儿对喝花茶是否过敏 泡饮花茶,首先欣赏花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅花茶香气,察看茶胚的质量烘青,炒青、晒青及嫩度、产地等,取得花茶质量的初步印象茉莉花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低但花干色泽白净、明亮,为好花干的标志,黄褐深暗,为花干质差的`表象 一开茶饮后,留汤三分之一时续加开水,为之二开如是饮三开,茶味已淡,不再续饮通过三开茶汤的鼻闻、口尝,综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后,三香具备者为“全香”,茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品泡饮一般中档花茶,不强调观赏茶胚形态,可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味此类花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡
1、选购干燥度好的花草茶,水分最好在4%以下,便于保存
2、自行调配花草茶时,要注意花草的性质,如安眠作用的熏衣草,就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡如果不知道各种花的药性,最好单独饮用
3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好,可以放...。