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文本内容:
甜品店创业计划书范本2 甜品店每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗所有员工须办理健康证 优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+12的效果 1尊重餐饮业人员的独立人格 2下管一级上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务 3互相监督管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己___或见解 4营造集体氛围既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性 5公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干 投资是一项经营人才的业务我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店 建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理完善员工守则,考核制度和奖惩制度 店铺面积10平方米 店租首期1500元 设备支出约3000元 开张成本4500~8000元 盈利前景4500~7000元/月 桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加,估计开张所需成本约需6000~8000元消毒柜这个设备应将它摆放在店里最显眼的地方,因为它是卫生工作必需的顾客看见消毒碗柜,也能产生一种安全感全套设备购置约需3000元没有必要花大笔金钱装修店面,顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生同时,甜品店应该注意选购特色个性的碗碟,让顾客一看餐具就产生新奇的感觉 根据企业实力,甜品店以上海这个国际化大都市为起点,放眼全国按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略,逐渐向区域连锁企业发展具...。