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【推荐】工作方案集锦10篇【推荐】工作方案集锦10篇为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,常常需要预先制定方案,方案属于计划类文书的一种怎样写方案才更能起到其作用呢?下面是为大家收集的工作方案10篇,仅供参考,欢迎大家阅读为全面排查餐饮服务环节食品安全隐患,防范发生系统性风险,切实保障公众饮食安全,特制定本方案通过全面排查,深挖餐饮服务环节各类食品安全隐患,防范发生系统性风险强化餐饮服务提供者主体责任,严厉打击带有行业潜规则性质的违法行为,严厉查处非法添加等严重危害人民群众身体健康的违法行为,切实保障人民群众饮食消费安全
(一)全面加强监督检查,排查清理餐饮服务环节食品安全风险加强监督检查,深挖各类餐饮服务环节食品安全风险,加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理力度,特别是“四自食品”自制饮料、自制调味品、自制火锅底料、自制糕点问题的治理,严厉打击和严格查处违法添加非食用物质行为;积极配合质监部门开展对非法使用工业明胶加工食品彻查严打的行动,以易使用明胶的品种为重点,认真组织排查,加强监督检查,严防工业明胶进入餐饮服务环节;对餐饮服务食品加工环节中容易造成微生物污染的冷菜、沙拉、生食水产品、餐用具清洗消毒等重点环节要重点加强监管,督促餐饮服务单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定操作,防止微生物污染;把学校食堂食品安全作为监管工作重中之重,有效遏制学校食堂食物中毒事故发生
(二)严格落实进货查验和索证索票制度督促餐饮服务单位严格落实国家食品药品___《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求,结合20xx年餐饮服务食品___工作重点,以鲜肉和肉制品、食用油、食品添加剂等为重点品种,督促餐饮服务单位建立并严格执行进货查验和索证索票制度,明确专人负责,均能进行溯源严禁采购和使用病死、不明或不合格的鲜肉及肉制品,严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购鲜肉严防不合格鲜肉及肉制品、食用油和上游环节其他问题食品流入餐饮环节
(三)加大监督抽检力度,严惩违法违规行为积极争取地方财政的支持,加大抽检力度,特别要加大以易使用明胶的品种、“四制食品”、食用油、鲜肉及其制品为重点的抽检力度,对抽检不合格及其他违法违规行为进行严惩始终保持高压态势,严厉...。