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有关营销方案餐饮营销方案范文汇编6篇有关营销方案餐饮营销方案范文汇编6篇 为了确保我们的努力取得实效,时常需要预先制定方案,方案是阐明行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的书面计划那要怎么制定科学的方案呢?下面是精心的营销方案餐饮营销方案6篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友 随着市场经济的发展,各行各业的竞争变得异常激烈,营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念,逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话创造增加并保留住客源 酒店餐厅的设计和策划,酒店可以在店徽的设计,餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫,使之起到促销的功能,如可以营造傣族风格的竹楼餐厅;三十年代旧上海的餐馆;富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店;清宫服饰等面貌出现的中餐厅;以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象;餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅;中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子 随着社会的进步,人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展,具体到消费,也充分体现出这种多元化特点不同层次,不同消费心理和消费习惯的客人,他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务,又要为客人提供更加有针对性的服务,这样才能满足客人极端个性化的心理需求,如在一家餐厅就餐,服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜;同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水;在席间非常讲究上菜的时机和火候,注意服务细节;结账时快速准确,让客人既体会到热情服务,又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀,这样怎能不让客人感动呢?现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让客人满意,更重要的是让客人感动”只有这样,客人才会变成“回头客” 微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范微笑是一种待客态度,是产品,更是有效的营销手段在酒店业最流传着这样的一句话菜品不足服务补,服务不足态度补这里的态度就是要求微笑服务微笑服务本质上有两个含义微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度,又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境,员工才...。