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鲁酒现状管理资料引言如果不是今年的秋季糖酒交易会在济南召开,记者可能还没有考虑急着要到山东去采访,虽然她是个产酒大省,提起山东,脑海里就会闪现出儒家文化、梁山好汉等字眼;来到山东,才知道还有一山(泰山)一泉(趵突泉)一树(浮来山银杏树)之说;踏上齐鲁大地,强烈的感受到了酷暑的逼人,超过六十度的地面温度烫得我脚底直起泡,不知是老天有意对我这个异乡人进行考验还是今年这里的高温比以往来的早了一些山东酒市概况为了对山东酒市有一个全面、客观的了解,我选择了采访山东省糖酒副食品协会作为山东之行的第一站热情好客,阅历丰富的薛剑锐秘书长欣然接受了我的采访薛秘书长告诉记者,山东是一个拥有9200多万人口的大省,也是全国白酒生产第一大省和消费大省,白酒企业在案的“正轨军”有147家,几乎每个县都有一个或一个以上的酒厂,目前80%以上的酒企效益较好泰山特曲、琅琊台、孔府家、兰陵、景阳岗、趵突泉、黄河龙、金贵、烟台古酿、禹王亭、温河等15家酒厂年销售在1——3个亿;有近50家酒厂年销售在5000万以上八十年代末到九十年代中期是山东白酒界的辉煌期,当时的孔府家、喜临门、景芝、景阳春、泰山特曲、齐思民、心酒、秦池、孔府宴、扳倒井、董公酒等品牌都曾走向全国,占据了白酒市场的半壁江山而广告宣传和降低白酒度数的举措一度领先业内九十年代中后期,山东白酒业开始走向衰弱,品牌的美誉度严重下降直至近几年,鲁酒才开始复苏,在山东本省境内形成一股强劲的力量,并牢牢的控制着“家门口”这块“肥肉”市场区域市场各自为王,优势明显山东酒类消费市场最大的特点在于,本地酒的销量占据了当地市场85%左右的份额,而且每个地级市场都是以地产酒为主导品牌山东酒企在本地市场的特色是稳固、扎实,外来酒品牌进入比较困难,高档品牌除茅五剑独树一帜外,就是国窖·1573和水井坊;中档主要是五粮液的子品牌金六福、浏阳河等,今年来,东北的黑土地也占据了局部市场;低档外来品牌为绵竹大曲、尖庄、火爆等除去高端品牌,中低档白酒难以与当地品牌相抗衡,就算是去年在济南市场上风头甚劲的黑土地,今年也出现了明显的滑坡势头,区域市场各自为王是鲁酒的一大特色,记者在实地调查中发现,在青岛,瑯琊台一枝独秀;在烟台,烟台古酿大放光彩;在济南,趵突泉占领主导;在威海,文登...。