【如何做好客房部开业筹备工作】客房部开业前期准备工作

【如何做好客房部开业筹备工作】客房部开业前期准备工作背景有读者来信询问”我们酒店即将开业，但作为客房管理人员，深感客房部开业前的筹备工作千头万绪，无从下手，希望能够指点

一、二”为此，我们特约了陈乃法老师的专稿，内容详实而具体，可操作性极强，希望能为有相同困惑的酒店同仁提供实实在在的帮助做好客房部开业前的准备工作，对客房部开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事客房管理工作的专业人士来说也是一个挑战本文采用倒计时的手法，将客房部开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强

一、客房部开业筹备的任务与要求客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括一确定客房部的管辖区域及责任范围客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能实地察看然后根据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理这有利于标准的统

一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定二设计客房部组织机构要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等三制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成无论是采购部还是客房部，在制定客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题

1.本饭店的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关

2.行业标准国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采...。