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文本内容:
创建特色学校实施方案学校创建健康食堂工作实施方案(最新)学校创建健康食堂工作实施方案(最新)为推动我校创建健康食堂活动工作有序开展,能够___师生提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境,让广大师生员工吃的舒心、放心、安心根据**教育局《关于做好学校创建健康食堂工作___》要求和《**市创建健康食堂活动方案》与《健康食堂创建标准》,结合我校实际,特制定本方案
一、创建目的通过开展健康食堂创建活动,进一步调动食堂员工和全体师生的积极性,营造开展健康生活方式行动的氛围,普及健康饮食相关知识,提供健康行为指导,培养师生员工的健康饮食意识,努力提高全民健康水平
二、创建目标
1.通过健康食堂的创建活动,带动全民健康生活方式行动全面开展
2.全体动员,全体参加,广泛宣传,让100%的师生员工了解此项活动的内容和意义
3.普及健康知识,让食堂员工及就餐对象了解亚健康的危害
4.改变就餐者的饮食习惯,全面提高师生员工的身心健康
5.改变传统的烹调方式方法,合理膳食营养
6.提高就餐者增强高血压,肥胖病的防治知识水平
三、组织管理
1.学校成立健康食堂创建工作领导小组组长***副组长***成员***、***、***、***、***、及全体班主任
2.食堂有专(兼)职营养配餐管理人员与健康生活方式指导员专职营养配餐管理人员***健康生活方式指导员***
3.管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训并让厨师掌握制作低盐少油菜肴技能
4.所有直接接触食品的人员必须持有有效健康证明
四、工作措施
1.食堂内安装纱窗、门帘、防蝇灯、挡鼠板等防护设施,确保食堂环境整洁,无蚊、蝇、鼠、蟑螂等
2.坚持每天对食堂内外进行打扫
3.张贴无烟标识,创造无烟就餐环境,聘任控烟督导员控烟督导员***
4.加工食品做到生与熟、成品与半成品、食品与杂物隔离存放;生熟用具、容器、冰箱分开使用
5.操作间地面、墙壁、门窗、桌椅,清洁、干净、整齐;个人物品集中摆放废弃物、垃圾及时清运、日产日清,盛放垃圾容器清洁、美观,定期消毒
6.利用张贴画、板报、电子屏幕等形式,和可自由取阅的健康生活方式宣传资料,宣传膳食营养健康知识,营造食堂营养健康氛围
7.通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式,指导师生员工合...。