还剩28页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
关于海底捞企业管理的论文海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,海底捞是值得很多企业学习的下面是___为大家的海底捞管理的,希望能对大家有所帮助!《海底捞的心智管理模式创新》根据特劳特的战略定位理论,企业品牌的定位已经从第一代的产品定位、第二代的质量定位,进入第三代心智定位时代特劳特、瑞维金,xx世界500强企业都有自己独特的品牌战略,其产品或服务牢牢地占据了客户心智模式,并以此屏蔽竞争对手,这些都体现了企业领导者强烈的定位意识由此得出,谁能找到改变客户认知的、独一无二的创新点,谁就能够引领企业发展新方向海底捞心智管理的打造是由内而外引发的为了构建企业品牌的定位模式,海底捞创先颠覆性地构建了企业内部员工的心智管理模式,并在实践中数倍地优化了企业外部的品牌形象,巧妙而且迅速地让客户识别了这一餐饮业的新星获得市场高度认可的海底捞,业绩大跨越提升正如稻盛和夫高度提炼的企业业绩=×热情×能力稻盛和夫,xx其中,思维方式即是心智模式,它有正负方向之分,起着性作用
一、海底捞心智管理模式的实践1994年,当时还在四川厂做电焊工的张勇,利用业余时间,在四川简阳的一条马路边支起了四张桌子,开始了自己的麻辣烫生意当时的“海底捞”小店的食品还称不上美味,但是没有一点的张勇,却凭借着独特的理念、细微周到地服务启发了顾客我们是专门为您服务的,您的需求就是我的满足时至今日,这颗服务理念超前、服务项目创新的种子早已长成大树在市场品牌的传播中,海底捞俨然已经成为心智塑造的代名词,其制造的客户惊喜氛围、流程与产品服务的完美性与创新性,完全颠覆了传统火锅店的经营模式研究发现,在企业发展过程中,张勇非常艺术地运用了激励相容和情绪智力的六步逻辑层次理论,建立了优秀的企业内部人文生态环境,构建了最大限度相互支持的企业内部协作体系、员工之间相互鼓励的问责体系,激发了其团队的内在潜能,把员工带进了一个同行业从来没有的全新激励领域而引领海底捞变革的内在动力,是其心智管理模式的创新海底捞地实现了老牌餐饮业没有尝试的组合方式,它是由海底捞的领导特质与员工团队特质所共同决定的一特质张勇独特的商业领域成长经历使他认识到要想后来者居上,超越竞争对手,渐进式的发展似乎是行不通的,他的企业必须有独特的价值观,才能...。