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什么是中餐礼仪范文 随着中西饮食文化的不断交流,中餐不仅是中___传统饮食习惯,还越来越受到外___青睐而这种看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的下面是第一给大家搜集的中餐礼仪希望可以帮助到大家! 中国的饮食文化源远流长,博大精深,我想,很少有人会认为不熟悉中餐,因为人们从小吃着这些美食长大,还能做上几道拿手好菜,品尝起来更是头头是道不过真正了解中餐的人并不多,特别是不了解中餐的进食礼仪《礼记·礼运》有云“夫礼之初,始诸饮食”,可见,礼仪在中国人传统进餐中是重要的文献记载表明,至迟在周代,我们国家的饮食礼仪已初具大型,自成体系这些礼仪日臻成熟与完善,它们在古代社会发挥过重要的作用,对现代社会依然产生着影响,成为文明时代的重要行为规范 中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子,但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中 尽管不少现代人认为那些传统的礼仪过于繁复,不少东西也已被遗弃,但细细研究这些中式礼仪,会发现它的经典之处礼仪是由大国主宰的规则和文化,随着中国的日益强大,中式礼仪也会越来越多地影响世界
1.宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意
2.出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等
3.不同地区,人们的饮食偏好往往不同对于这一点,在安排菜单时要兼顾比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪另外,宴...。