还剩24页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
个人的年终工作总结范文集合8篇个人的年终工作总结范文集合8篇 是指对某一阶段的工作、学习或思想中的或情况加以总结和概括的书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,不如立即行动起来写一份总结吧但是总结有什么要求呢?以下是帮大家的个人的年终工作总结8篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助 时光荏苒,XX年很快就要过去了,回首过去的一年,感慨万千——这是我第八次写职位年终工作总结今年整个北京市场物价迅猛上涨,人员成本同时也不断上升,在集团的大力管理培训和大家的共同努力下,同期工作比往年有所改善现将主要工作总结如下
1、XX年厨房人员调整一次是中关村店与圆明园店副厨对调,另一次是8月份筹备西二旗店,人员综合调整以老带新,圆明园店上什主管调西二旗,并新加入一名上什主管,其他部门主管都是20xx年带入北京的主管
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程,使原来准备工作不齐全的全补上来,厨房得到了明显的改善
3、XX年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼,使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到30万元一月,取得了历史性的突破,同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间
4、厨房今年利用一分钟定位法管理,对厨房冰箱和所有货物定位处理,万城店和马甸店在我___下取得了良好的效果
5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训厨房积极参与并学习贯彻落实,特别是对厨房后勤难管理上下功夫,员工宿舍进行了规范,取得了好成绩,没有人不夸厨房的宿舍卫生干净
6、学习了各项流程学,通过厨房自己摸底三次,店里组织二次,集团一次,把理论变成实际操作
7、今年物价涨幅太大,如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤,花椒也涨到25元/斤,经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响
1、由于今年设备老化,冷库、抽风老化,维护和管理上耗费不少,表明我们厨房还需增强工作意识
2、对怎样做员工思想工作还需要总结学习
3、在强化厨房的学习氛围方面做得不够
4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善
1、通过学习再造、培训与管理好团队
2、对厨房进行有效监控与指导,严格按标准提高执行力
3、通过专业化培训与管理,对厨师技术力量进行合...。