2021高中食堂安全责任书

高中食堂安全责任书高中食堂安全责任书　　在日新月异的现代社会中，接触到责任书的地方越来越多，责任书可以更好地明确我们的责任拟定责任书需要注意哪些问题呢？以下是帮大家的高中食堂安全责任书，欢迎阅读与收藏　　学校饮食直接关系到师生的健康和安全，受到各级领导和社会的关注为加强食堂卫生安全管理，确保师生员工身体健康，特签定食堂卫生安全管理责任书　　

1、食堂承包人要严格遵守学校管理制度，守法经营，严格遵守“食品卫生法”卫生要求，为师生提供安全、卫生的食品　　

2、承包人要聘请身体符合饮食卫生行业要求的人员从事食堂服务工作上岗前必须先向学校出示《健康证》从业人员要具有良好思想品德，无任何违法违纪行为，具有一定的教育能力有良好的个人习惯食堂承包人员要负责向食堂职工进行从业培训，使他们具有高度的责任感和服务意识，认真做好自己的本职工作，严把质量关从业人员上岗时要穿工作服，戴工作帽，做到卫生整洁　　

3、食堂承包人要负责安排工作人员打扫食堂内外所属范围的卫生，随时保持清洁，为师生提供清洁卫生的就餐环境安排专人员负责卫生打扫工作和消毒工作，随时保持卫生、整洁消毒要做好登记食堂内炊具、用具（包括炊事人员自用的.餐饮具、橱柜等），存放要规范，洗洁要___餐具一洗二刷三冲四消毒　　

4、食堂承包人员要按照学校规定按时为师生提供卫生的食品，遵守就餐时间安排食堂销售食品统一刷卡，禁止现金购买　　

5、食堂承包人要负责食堂日常管理，做好食堂安全、卫生和食品保管的管理和检查米、面、油、肉、干杂统一实行定点采购制度，购买时索取相关手续，进货时通知后勤管理人员及时登记不得采购腐烂变质、无商标、无包装、无生产保鲜日期的副食及调料进货手续不齐或在非指定地点进货的全部没收，同时取消经营资格　　

6、严格实行保管制度，专人保管，做好货物进出登记室内卫生保持无灰尘、无垃圾、无污水、无老鼠；要清洁、干燥、通风，食品要分类存放，并要有容器加盖定期盘点，发现过期霉变、生虫要及时销毁非食堂人员禁止进入食堂操作间和仓库，非食堂保管人员禁止进入食堂仓库，防止有病人员带入细菌病毒；做好防火、防窃、防投毒工作，确保安全，杜绝中毒事件发生　　

7、食堂承包人员要严把加工程序，每一环节要符合卫生标准，确保...。