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健康膳食知识竞赛试题及答案 健康膳食越来越受到大家的关注,特此举办相关的知识竞赛活动,以下是搜集并的有关内容,希望对大家有所帮助!
1.坚持以A食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病 A、谷类B、动物性C、植物性
2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、A和水等七类 A、微量元素B、膳食纤维C、有机酸
3.健康膳食的关键在于C A、食物的种类B、食物的数量C、食物种类和数量的合理搭配
4.膳食中,脂肪提供能量所占比例的适宜范围是B A、12-15%B、20-30%C、40%
5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天摄入B克的谷类食物为宜 A、50-100B、250-400C、少于50
6.居民应当每日喝奶,建议每人每天喝奶B A、100克B、200-400克1-2杯C、越多越好
7.为防止脂肪摄入过多,每人每天烹调用油应当B A、不超过25克半两B、50克一两C、无所谓
8.为了预防和控制高血压,建议每人每天食盐摄入量应当控制在B A、10克B、6克以下C、14克
9.控制食盐摄入量,A考虑调味品如酱油、其他食物如咸菜中的盐分 A、需要B、不需要C、无所谓
10.熟肉再次食用时A A、要加热___后才能食用B、可以从冰箱中拿出来就直接食用C、大致热热就可以
11.熟食在室温下不得存放A以上 A、2小时B、4小时C、6小时
12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在A以下 A、5℃B、8℃C、10℃
13.为了减少营养流失,蔬菜要A A、先洗后切B、切碎后浸泡C、先切后洗
14.禽畜肉烹调要合理,应当采用A的烹调方法 A、烧、炖、焖、蒸B、煎、炸C、烟熏
15.炒菜时,什么时候放盐合适A A、临出锅时放盐B、油一热先放盐再放菜C、盐和菜同时入锅炒
16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等B食物 A、一类B、二类C、至少三类
17.食物经过油炸后,能量B A、基本不变...。