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酒店客务部总监工作总结、客务部总监工作总结酒店客务部总监工作总结、客务部总监工作总结 以下是酒店工作总结频道的酒店副总工作总结精选,供您参考,请点击查看 酒店客务部总监工作总结【一】 20XX年客务部在酒店领导的带领下,在各部门的配合下,在全体员工的共同努力下,完成工作总结如下
一、经济指标完成情况 营业额2171232元,营业成本86054元,营业费用1278857元,营业利润686915元其中收入情况1月278316元,2月338537元,3月308862元,4月428089元,5月424267元,6月393161元超额完成上半年工作任务14%,并且收入呈逐月增长,而成本逐月降低共出租房间数量为
7417.5间/天/夜,平均出租率为
68.18%
二、管理指标及其他各项指标完成情况
1、加强人员培训试营业初期,时间紧,任务重,培训时间长,造成服务欠缺完成开荒工作后,客房部组织专门培训三次,并坚持班前班后15分钟的培训,经过半年时间的努力,客务部服务员基本上达到了星级标准的要求
2、结合实际情况,重新制订了各种管理制度和岗位标准如《楼层安全管理制度》、《洗衣房安全管理制度》、《洗衣房烫平机洗衣机、烘干机、甩干机操作规程》等
3、为了确保客房出租质量,严格执行查房制度,为了提高客房出租率,给顾客一个舒适、安逸的住宿环境,我部门在房间卫生、设备设施、物品配备等方面严格执行查房制度员工自查、主管普查、经理抽查,层层把关,力争将疏漏降至最低
4、开源节流,降本增效,加强员工节能意识
三、不足之处及下半年工作计划
1、加强管理,提高卫生和服务质量,共同努力,争取完成或超额完成全年400万任务,为酒店完成全年2000万目标打下基础
2、继续深抓节能降耗,并将节能意识深入每个服务员心中,在完成全年任务情况下,降费用,增利润
3、基层管理人员欠缺客房楼层缺领班一名,洗衣房领班一名,大堂副理一名本着从基层提拔的原则,在下半年,继续培养、考查有潜质的服务人员,尽快解决此问题以此加强管理能力,提高服务质量
4、做好前台人员的更替工作,要做到平稳、顺畅把每周一次小小时的培训时间取消,改为每班次15分分钟培训与总...。