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餐厅经营策划书范文餐厅经营策划书范文 餐饮行业是很多大学生想要去尝试的行业,但是在踏入这个行业之前,你对这个行业有多少了解,有没有过这方面的策划?下面是关于餐厅经营的内容欢迎阅读! 餐饮业是一个传统行业,也是一个朝阳行业,它历史悠久,并且永不落幕中国有句古话“民以食为天”,“生意做边,不如卖饭”可见餐饮业容量充足首先,中国经济增长速度令人可喜,人们可支配收入逐年增多,所以发展餐饮业大有可为现在人们要求不仅吃饱,还要吃好,更加着重了就餐的环境,主题餐厅由此应运而生,更加有发展的空间
1、装修优势 餐厅装修以军队牢房为主要风格,让顾客在视觉上有所冲击,同时让顾客在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想,唤起顾客的好奇之心
2、服装优势 本餐厅打造新颖独特的服务员装饰 厨师服饰囚衣、劳改服 服务员服饰统一由靓女组成,统一穿着xx军服让顾客在视觉上产生冲击,体现出女性性感的一面,服饰的诱惑
3、菜品优势 餐厅菜品以陕、湘菜为主,会更加推出营养煲汤的理念和重要性讲究营养配餐,营养饮食同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具,让顾客感觉到,新颖独特,高大上
4、经营优势 惊喜私人订制,是我们店中最重要的特色之一,它区别以往餐饮店中的消费理念,我们将打造出最强之诱惑,不强迫顾客的消费金额,您只需要一句话,一个主要内容,剩下的交给我们,我们给创意,给惊喜,我们替你办的宗旨,让你体会到什么叫惊喜 店中中央位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎(例如牢笼搏击赛,30年代上海歌舞等节目等),让顾客在享用美食的同时,更加可以释放自己压抑的情绪 在内部
1、保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一
2、定期研发并推出新菜品,提高顾客的新鲜感
3、不定期开展会员优惠日、单次菜品优惠等活动,巩固顾客与餐厅的黏稠度
4、不断完善作业流程,严明规章制度和纪律作风,引导和培养本餐厅文化的形成 在外部
1、积极参加定期举办的各种行业交流会,业内人士研讨会等
2、充分使用媒体、网络等各种宣传途径和公关手段扩大知名度和影响力
1、原材料采购是餐厅不可忽视...。