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文本内容:
餐饮经理助理述职报告餐饮经理助理述职报告尊敬的各位领导,大家好!我是××经理助理××,来到金伯三个月了,下面对我店现阶段情况及未来规划做简要汇报
1、在人员方面,员工的综合素质得到了一定的提高,我德园代表队在北医校园美食节闭幕式的问答环节中,获得了全校第二名的佳绩在每日例会上,说明事项以后,我们利用例会的空闲时间学习企业文化,坚持每日晨检、细心检查仪容仪表,整合员工精神面貌,做到团结一致
2、在卫生方面,加强了员工整洁的卫生习惯,强调细节,不留卫生死角坚持做到开餐时间,全体动员,一旦遇到难点,大家一同努力应对
3、食品安全方面,它是企业的重中之重,我们积极切实的配合做好政府机关各监管部门的各项检查,做到不断加强,不断更新以及对生熟食半成品的存放方法等的相关培训
4、在出品方面,不断地更新菜品,包括基本伙我们增加了将近20余个品种,充分利用了绿之源档口,在其档口出品的辣婆婆牛肉土豆粉和临时档口出品的精品小火锅不但受到了师生的欢迎,还得到了学校的肯定,并在10月份学校组织的“北医新品美食节”活动中均获得“北医师生最喜爱的美食新品”的殊荣
5、在成本方面,包括在初加工、水电燃气、低值易耗品及数据方面,不断强调、,着重培养员工节约成本的意识,加强员工责任心,反对浪费,教导员工与奖金挂钩,加强多方面全方位的跟踪检查
6、在营收方面,通过以上几方面的不断调整,在九月份,平均日营收达到10787元,在10月份,日营收屡次出现14000元的成绩,而在十一假期的压力下,平均日营收也保持在10911元在十一月的平均日营收则上升至12198元
1、在现有的基础上,配合经理,通过多种途经扩大对企业的宣传主要对相关出品及企业文化的宣传,并有机的结合校园风,走贴近学生的道路配合经理做好店内店外的___
2、按季节性的制定出品的宣传策划工作并保证有效地执行
3、继续协助经理加强对员工的培训,负责落实及跟踪
4、继续协助完善卫生监管体系,制定相关机制
5、以多方面的销售渠道,参与我店销售方面的推广、宣传及策划
6、加强与校园师生之间的互动,开展有关优惠促销活动,不断与校园学生会沟通,加强双方交流,建立长期合作
7、正确引导员工,加强各方面的监督检查工作汇报完毕,感...。