还剩5页未读,继续阅读
文本内容:
有关做月饼的作文6篇有关做月饼的作文6篇 中秋节到了,大家一定会吃一种食物——月饼下面是给大家带来的有关做月饼的作文,供大家参考,希望能帮到大家! 昨天,我和我的姥爷去了山师校园三号楼二层的一个借用的教室去做月饼 我们到教室里之后,看见有一位老师正在写东西,写的是关于做月饼的事,上面说传统用莲蓉馅、豆沙、伍仁馅,现代的馅品种繁多;传统用广式皮和酥皮,现代用港式冰皮上面记得五花八门的,把整个白板都写满了 开始上做月饼课啦!首先,先讲今天做传统的所有的馅就一人发了三个馅,可我却看见了四样馅,是白里透黄的馅儿老师赶紧解释,说“这种白里透黄的是广式皮,我们先用广式皮做五仁馅儿的这些馅儿都是我昨天现烤的” 先是把广式皮要像饺子皮一样压扁,然后让外面扁,里面厚再把馅儿放到皮里用手摆成OK型包起来皮是粘的,所以反面要占些面粉,因为,做月饼要用模具,皮不能粘到模具,而且手也必须沾面粉把这个团的活口为正面,这个团的底部先放入模具里,然后拍正面,再按一下钢管,月饼就出来了 这是广式皮的做法,还有现代的港式冰皮,做法一样,只不过港式冰皮可以直接吃,广式皮,只能烤着吃 最后,老师让我们做两个港式冰皮的,所以,我们都有三个月饼,我以后要常做自己做的月饼,因为这样健康! 今天是农历八月十四,也就是中秋节的前一天每年的今天奶奶都会做月饼,今年我打算跟奶奶学做月饼 首先得准备好材料转化糖浆、碱水、花生油、馅料等先做月饼皮,把碱水、转化糖浆、花生油倒入盆内,用搅拌棒搅到颜色呈浑浊时才可停手,再根据奶奶的做法放入低筋面粉再搅拌至面团表面光亮,再放入冰箱静置松弛4个小时左右然后拿出来放在一边 接下来就要包馅了,先在手上撒些低筋面粉,然后按照奶奶的动作,把手窝起来成一个半圆形,捏下一块饼皮揉成圆形,再用手用力一压压成扁圆形,放置手中,用勺子把提前准备好的馅放进去,接下来也就是最后一步也是最难的一步,我用大拇指、食指和中指把馅慢慢往里压,手也要不停的转动,慢慢把手往里拢,这个动作看似简单但做起来却很难,奶奶的手灵活的就像一条蛇,双手转几下一个月饼就完成了,而我捏来捏去好久才完成了一个不像月饼的月饼,接下来,就只要将月饼放进烤箱20分钟就可以了 20分...。