还剩1页未读,继续阅读
文本内容:
“厨神”妈妈作文“厨神”妈妈作文 在现实生活或工作学习中,许多人都写过作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文你所见过的作文是什么样的呢?以下是收集的“厨神”妈妈作文,希望对大家有所帮助 我家有一位厨艺高手,堪称“厨神”,这个人就是我的妈妈 星期天,妈妈起了个大早,拉起睡得一脸哈喇子的我,去市场挑选上好的五花肉,我心不甘情不愿地被妈妈拉着来到了肉铺前只见妈妈皱着眉头拈起这块,放下那块,挑了好几个来回我有点不耐烦,心想“妈妈怎么那么挑剔呀!”妈妈转过身,似乎看出了我的心思,耐心地说“做红烧肉挑肉可是有讲究的,一定要上好五花肉,你还甭说我挑剔,每次吃肉不总是把纯肥或纯瘦的肉都吐出来了?”我吐了吐舌头,不错,妈妈讲得是事实啊!终于,妈妈挑了一条肥瘦相间、看起来又特别新鲜的五花肉,心满意足地让师傅切成了块 买好了肉回到家,妈妈利索地系上围裙,把肉倒到盆里,用清水洗净,然后把肉倒入锅中,清水烧开,烧开之后的水一会工夫漂起来一层白乎乎的泡沫,油油的,妈妈说这是猪肉的血沫,所以要把生猪肉先用开水焯一遍,这样烧出来的五花肉才不会腥气好吧,我承认我又学到了一招 接着妈妈把焯过的五花肉捞出冲净浮沫装到一个玻璃盘里,这时开火,在铁锅中倒入适量色拉油,待油烧热倒入五花肉,不停地煸炒煸炒过程中加入桂皮、香叶、八角等继续煸炒看着五花肉在妈妈不停翻炒的锅铲上不停得跳跃出油,冒着滋滋的肉香,“腾”地一下妈妈戴着高高的厨师帽,身着雪白的厨师服的形象在我脑海中变得格外的传神,哈哈哈!在我稍一走神的当口,妈妈又加入了黄酒,白糖,红酱油,我看妈妈连放了5大勺白糖,我很奇怪,问妈妈“为什么要放这么多白糖呀,不腻吗?”妈妈笑着说“放多点糖是为了让红烧肉看起来色泽更透亮,口感更鲜甜,而且还有利于最后的收汁!”原来如此,看来简单的调料有这么大学问呐!真是学无止境,干什么都得学呀!该加了调料都加好了,这时候妈妈在锅里加了大约500ml的清水,盖上锅盖我急切地问妈妈“什么时候能好啊!”妈妈点了一下我的鼻子说“早呢!先焖着,你先看书去”我无奈地拿起书,有眼无心地看着 正当我刚入神看书时,一阵阵浓郁的肉香扑鼻而来,我扔下书,嘴里喊着“是不是好了啊!”边喊边伸手准备去掀锅...。