还剩15页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
【精品】酒店工作总结范文集锦五篇【精品】酒店工作总结范文集锦五篇 总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,它有助于我们工作和事物发展的规律,从而掌握并运用这些规律,为此要我们写一份总结总结你想好怎么写了吗?下面是帮大家的酒店工作总结5篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助 自酒店开业以来至今已接近一年时间,在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关心现对这一年的工作总结如下 本季度实现营业收入xxx,营业成本xx,综合毛利率xx,营业费用为xx 各项工作已步入正轨,服务水平不断提高开业到现在不到半年,生意红红火火,客户好评不断对每天例会流程进行规范,固定流程和口号,对集体凝聚力等不断渗透 部门激励机制的完善
1、各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成方案有效的调动了员工的积极性
2、实行了意见卡制度,对每桌客人的满意度进行调查根据顾客满意度对员工进行奖惩完善部门例会制度,每天晚上840—900组织部门日事日清会总结当天问题,安排明日工作 严格劳动用工制度,新员工入职前三天为试工期,符合条件的择优录取,不符合条件的一概不收,不讲情面,保证招工质量同时深入员工内部,积极发现和培养人才,制定员工内部晋升制度目前,已从内部提升领班一名,得到员工的普遍认可 根据顾客需求增加新菜品,菌菇类、海鲜类新增菜品较多
1、推出了赠送爆米花服务凡进店客人均可得到爆米花一份
2、为客人举办生日宴会根据意见卡收集的顾客资料,由专人负责电话预约,为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束,蛋糕一个
3、给客人套衣套服务防止客人衣服上弄上油渍,保护客人的财产
1、部分菜品上菜速度不稳定
2、对客服务质量还不够高,员工个性化服务欠缺
3、员工不够稳定,新员工较多 总结过去,展望未来,我们将继续发扬优点,改正不足,进一步提高管理水平,为打造一支型的、快乐型的餐饮服务团队面努力! 20xx年,xx酒店在后勤服务中心的正确领导下,围绕下达的目标任务及年初提出的经营工作思路,坚持以开拓经营、提升服务质量为重点,狠抓经营管理和节能降耗,确保目标任务的顺利完成 在全体员工...。