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酒店采供部年度工作总结酒店采供部年度工作总结 时光荏苒,白驹过隙,一段时间的工作已经结束了,回顾这段时间的工作,在取得成绩的同时,我们也找到了工作中的不足和问题,这时候,最关键的怎么能落下!工作总结怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是收集的酒店采供部年度工作总结,欢迎大家分享 20**年,采购部在酒店领导的正确指导下,在各部室的大力支持配合下,全体员工团结协作,开拓创新胜利地完成了各项采购任务为酒店的经营和发展作出了应有的贡献 一年来,我部坚持以“节约采购成本”为原则,以市场为导向,紧扣酒店的经营目标,认真履行采购职责,为酒店经营提供了一个可靠的后勤保障现简要地汇报一下我部一年来的工作情况 今年,我部狠抓采购队伍建设,要求员工时刻保持清醒的头脑,优良的作风,纯洁的思想时刻以酒店利益为重,要廉洁奉公,不损公济私现在我部是一支酒店领导信得过,放得心,靠得住的采购队伍是一支勤俭节约,乐于奉献的采购队伍这一年里,我部继续实行阳光采购,诚信采购,节约采购,严守酒店规章制度和采购管理制度自觉接受有关部门的公正化,___,监督实行真正的规范化、制度化、程序化管理采购队伍 对供货商的管理,我部一贯是严格的,并列入本部首要的日常事务来管理今年,我部召集供货商开会两次,及时疏理他们的思想,提高他们的觉悟并时刻强调他们要树立酒店意识,以酒店利益为重,注重每天的送货质量实行谁供货,谁负责其次我部每天派专人到验收处严格监督货物质量和供货到位情况,发现腐烂霉变的劣质的物质,我部拒绝入店,对于那些不择手段,弄虚作假的供货商采取罚款,甚至取消送货资格今年以来,我店未发现因原材料质量问题而引起的餐饮出品投诉,也未因送货不到位,不及时而影响酒店经营现在供货商的供货质量有所提高,责任意识有所加强服务态度有所好转 在重大采购方面,我部继续实行公平、公正、公开的招投标方法到市场找一些有实力的厂家和供货商,参加酒店组织的竞标会,公平竞争,择优选择供货商(例如酒店锅炉用煤,员工制服等),有效地节约了酒店的采购成本,维护了酒店利益 今年,各类物资在市场行情一路上涨,居高不下的情况下,我部再一次调整采购方式,加大了自购物资的力度在去年的基础上又增加了许多自购物资(例如餐饮...。