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餐饮员工的培训总结餐饮员工的培训总结 总结是事后对某一阶段的或工作情况作加以回顾检查并分析评价的书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,让我们好好写一份总结吧那么总结有什么格式呢?以下是的餐饮员工的培训总结,欢迎大家分享 为进一步提高员工熟知酒店知识,全面强化员工酒店行业意识,努力打造学习发展型企业,酒店行政人事部于12月份对全店员工进行了系统培训,现将本次培训如下
1、本次由行政人事部牵头组织,针对酒店所有入职员工进行统一的公共课培训课程有酒店行业基础知识、礼貌礼仪、仪容仪表、工作态度等相关方面的规范化培训此培训旨在加强酒店各部门员工层的交流和沟通,在加强酒店公共课知识的同时,给大家提供一个放松心情,交流思想和增进了解的平台
2、加强对员工开业前期礼貌礼仪、仪容仪表等内容的宣贯及培训,培养员工的酒店服务意识和主人翁精神,熟知酒店各项规章,统一培训结束后,将由各部门自行组织具体的岗位技能培训各部门须将下一个月部门培训计划于本月25日前发至行政人事培训部备案
3、本次培训结束,对全体员工进行考核试卷测验,并让各部门受训人员代表填写培训评估表,及时有效地了解员工培训真正需求,为下次员工入职和转正考核培训工作有了明确的目标方向
1、我酒店虽为四星级酒店,但员工受教育程度普遍不高在培训过程中具有一定的艰巨性,须反复宣贯,耐心说服教育,方能取得一定培训效果在今后的培训工作中要强化培训技能,增加新内容、新亮点及互动环节,增添课程的趣味性培训将是行政人事部的主抓方向
2、各部门培训工作需要及时跟进除培训部酒店公共课培训外,各部门要切实加强本部门员工的岗位实操技能的培训,只有配合好行政人事部组织开展的培训和开展好本部门培训,才能在岗位服务过程中做得更加完美培训部会根据各部门上交的培训计划去跟进各部门的培训和开展本部计划内的各种培训
3、坚持质检和培训工作的有机结合做到从质检中来到培训中去,通过培训再到质检中的考验通过质检巡查和分析各一线部门的宾客意见表来确定进行专题培训使在质检中发现的问题通过培训来教育员工使员工随时注意服务细节,保证酒店的服务质量,不仅要做到敬业,还要做到专业
4、加强培训现场管理这次由行政人事部组织...。