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【推荐】酒店工作总结模板汇总9篇【推荐】酒店工作总结模板汇总9篇 总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,它在我们的、工作中起到呈上启下的作用,因此,让我们写一份总结吧那么你真的懂得怎么写总结吗?以下是的酒店工作总结9篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友 转眼间20xx年过去了,我们迎来了新的一年钟声的响起现在,我把这一年的工作做个汇报 回顾20xx年上半年我在一楼咖啡厅工作,主要协助咖啡厅班组长,做好宴会预定及收集自助餐顾客意见表,并在平常工作中指导员工服务中的一些细节咖啡厅班组岗位虽是微不足道,但它间接的服务和直接服务,直接影响到酒店的服务质量及口碑因此我在管理上和工作中也有着一定的压力和困难,但是在全体员工的帮助和支持下,使我的工作能够顺利完成 6月份部门岗位互换,我被分配到吧台工作,其工作主要是
1.负责吧台内的日常管理及吧员的排班工作,
2.负责吧台酒水的供应和酒水质量的检查
3.每月底负责与财务做好酒水盘点及报表审核,确保无误 由于岗位的调换,本人在工作中经验的不足,曾经在工作当中有过很多的困惑,也遇到过很多的挫折,但在领导和同事的帮助下,以及通过自身的努力和对工作的执着,使自己的工作有了一定的提高,但在工作中仍然还有一些不足,但我会在今后的工作中勤奋好学、不断努力做好本职工作现将本人在工作中存在的问题述说一下
1.由于人员不足,冬季民间宴席较多时,吧员要协助前厅盯台,造成人员短缺,给工作带来不便(例1楼早餐没有吧员上班,有时咖啡厅人员忙于应付客人进吧台拿烟,偶尔会漏开单)
2.仓库太小,吧台酒水品种较多,又有一些是单位领导寄存的酒水,使原本就小的仓库变得更加拥挤
3.年关到了,各员工工作心态未调整好,导致工作难以开展,在工作上也常常出错
4.客人寄存酒水服务员没有做到口头交接及书面交接,导致服务质量下降 现将20xx年的工作想法说一下
1.面对部门人员缺少,积极配合前厅管理人员完成大型接待
2.鼓动员工,积极配合班组长完成部门经理下达的任务,让每位员工都觉得自己在工作中的重要性
3.建议部门经理在班前班后会,以圆桌式的开会形式,让每位员工...。