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文本内容:
餐厅服务员工作感想餐厅服务员工作感想场景一餐厅门口镜头1自我介绍甲我们是资中县聋哑学校的学生,我叫张梅乙我叫潘长俊丙我叫何婷婷丁我叫李丽甲我们是资中县聋哑学校初二的学生了,马上就要毕业了,我们想更好的融入社会,让自己过正常的生活为自己毕业后找工作打下基础,结合快乐体验这一活动,我们想去体验一下餐厅服务员的生活会怎么样呢?来吧,跟我们一起来看看吧场景二餐厅里镜头2(向店主说明来意)店主哦!你们是聋哑人吧?刚好我这儿有一个领班懂哑语请她来给你们说会手语的领班学生进行交流(吩咐一个服务员去叫领班)领班请问你们来做什么?甲我们是资中县聋哑学校的学生,想来体验一下服务员们的生活领班(对店主)他们是资中县聋哑学校的学生,想来体验一下服务员们的生活(店主点头表示赞同)领班这样吧,请跟我去换上服务员的服装吧镜头3学生着装出来,展示一下服务员的服装甲(对镜头)怎么样?看看我们像服务员吗?镜头4(领班介绍环境,体验者要有相应的动作反映)镜头5(领班介绍礼仪,体验者要有相应的动作反映)领班衣冠要整,面带笑容,站的时候要挺胸收腹,脚成八字形,双手重叠自然垂下(学生练习)镜头6(跟随领班来到大堂餐桌旁)领班下面我们来学习一下托托盘领班讲解,演示学生进行练习镜头7领班教授摆台的方法(领班演示餐具的摆放)甲(对镜头)这个还比较容易,记下了乙(对镜头一一展示)先放碗、再放勺、小酒杯,接着放筷子和纸茶杯镜头8领班教授叠花甲(对镜头)现在我们学习叠花场景三雅间镜头8雅间打扫卫生领班在客人来就餐前,我们要做好一切的准备工作,给客人一个干净,安逸的环境所以,首先是对环境进行一下___的打扫每一个地方都要打扫干净体验者这个没问题呀(体验者进行卫生的.打扫)镜头9(雅间摆台)领班下面要进行摆台首先是铺台布,再将转台摆放好(领班演示,体验者再练习)领班先我们来认识一下餐具这是餐盘,这是汤碗,这是茶碟,这是茶杯,这是筷夹,这是筷子,这是勺,这是酒杯,这是烟灰缸,这是牙签在摆放这些餐具时,是有先后顺序的,并把有花的一方朝向正前方先放餐盘,放于距桌边1厘米的地方在餐盘的左前方...。