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关于蒸水蛋的作文关于蒸水蛋的作文 我讲的这道菜呀,虽然不够___烤鸭出名,也不够佛跳墙那样外观特别但味道可不比这些差哟这就是蒸水蛋蒸水蛋有什么特别的呀,还不是鸡蛋?但是我的蒸水蛋可不是一般的水蛋,这是因为有着妈妈的味道 妈妈煮的水蛋是永远不会“老”的这是因为妈妈有秘诀首先,找两个同样的盘子,然后就打鸡蛋,打鸡蛋时最好就是在鸡蛋的五分之一处打打好之后就用刚才的鸡蛋壳盛满水之后连倒三次进鸡蛋里,再打散来到这里就算做好了一半,接下来就是最重要的步骤蒸了而另外的那个盘子就有作用了,把水烘热放上架子,把打散散了的鸡蛋放在架子上蒸,再用另外的那个盘子盖着水蛋,不要让它透风这样的.话,就算蒸一天都不会“老”了 刚出炉的水蛋白里透黄、黄里透白轻轻动一下,水蛋就像啫喱一样颤动,放进嘴里立即融化,就连没有牙齿的小BB都能吃得下 这就是有着妈妈味道的水蛋了,你学会了吗? 我最喜欢吃妈妈给我做的蒸水蛋,每次有这道菜我就会吃得更多、更香 一天,我突然冒出一个念头,既然蒸水蛋这么好吃,不防自己学着做我把这个想法告诉了妈妈,妈妈便来指导我,于是我从冰箱里拿来了四个鸡蛋,先磕蛋,我心想磕鸡蛋还不容易,就往碗边轻轻地磕只见鸡蛋纹丝不动好像在对我说“我不信你也会磕蛋?”于是,我拿起鸡蛋又重重地磕了一下“咔”的一声,蛋破了,溅出来的鸡蛋液流到了碗外面妈妈对我说“磕鸡蛋的时候手的力要适度,不要一会儿轻,一会儿重”于是我把蛋往碗边上一磕,然后用手左右掰开,一个完整的鸡蛋滚进了碗里我又往碗里撒了一些盐、味精和花生油还加了一些水用力搅拌起来,开始的时候我搅得又吃力又不均匀,妈妈告诉我“搅蛋一定要搅均匀,使蛋黄和蛋清融为一体,直到碗里看不到蛋清”我又照着妈妈教我的示范去做比开始搅蛋时熟练多了 我把搅好的鸡蛋放入锅里,用小火蒸,过了几分钟,一碗香喷喷,黄嫩嫩的蒸水蛋展现在我面前,我连忙在蒸水蛋上撒一些葱花妈妈用勺子舀了一块“嗯,很不错!”听了这句话,我心里甜滋滋的 每当我闻到妈妈做的蒸水蛋香喷喷时都会赞不绝口我多想学妈妈那样蒸水蛋呀! 有一次,妈妈在做蒸水蛋时,我在厨房里学妈妈教我,先打2—3个鸡蛋到碗里,用筷子搅匀;加入小半勺盐和几滴食用油,...。