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校园厨艺技能大赛活动策划方案校园厨艺技能大赛活动策划方案 介于很多家庭都是独生子女从小比较溺爱,造成很多学生对家务等必备生存技能比较欠缺为了进一步提高学生动手能力和宣健康饮食文化,改善饮食环境,包括卫生情况,饮食环境,服务态度,营养搭配等___一次校园厨艺大赛活动 校园厨艺技能大赛 活动主办方和参与对象 主办单位xxx校园餐厅 参与对象初中三年级全体学生
1.切黄瓜,第一天中午在食堂门口进行 材料:黄瓜10根,菜刀10把,菜板10个(菜刀、菜板向食堂借用) 比赛方式:分小组进行比赛、事先准备好黄瓜、菜刀、菜板在30秒之内所切片数最多、最均匀者为胜 ___:计时人员1名,准备人员1名 2.切土豆丝,第一天中午在食堂门口进行 材料土豆若干,刀10把,菜板10个,盘子10个(盘子向食堂借用) 比赛方式比赛分小组进行,每组一个土豆,切丝前要求组队成员自行削皮,然后切丝 用时少、切丝均匀、切丝的细度综合评分(评分由其他群众) ___:计时人员1名,准备人员1名
3.削水果,第二天中午在食堂门口进行 材料:苹果10个,小刀10把 比赛方式:分小组进行比赛,事先将苹果、小刀分给每个小组水果皮不断(断则视为失败)且用时最少为胜(销的皮不能太宽太厚) ___计时员一名 4.蒙眼辨物,第二天中午在食堂门口进行 材料蒜苗头若干,韭菜头若干,葱头若干,小白菜若干,莴笋叶若干,生菜若干,折耳根若干,计时器1个,纸箱5个(纸箱向___索要) 比赛方式分组进行比赛,事先准备5个纸箱,放一些不容易识别的蔬菜、水果等由参赛人员辨认,由每组分别进行,辨出所有物品且用时最短者为胜 ___计时员一名 5.水果拼盘 材料苹果20个,菠萝10个,橙子20个,小番茄若干,香蕉10根,拼盘10个 (注拼盘向食堂借用) 比赛方式在20分钟内完成拼盘,然后阐述各组作品的营养价值、造型创意由评委评选出优胜作品 ___计时员一名 活动经费预算 活动所需物料 苹果、橙子、菠萝、小番茄、香蕉、黄瓜、土豆、蒜苗、韭菜、葱头小白菜、小刀、计时器、桌子等等 水...。