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文本内容:
学校食堂食品安全专项整治工作方案学校食堂食品安全专项整治工作方案范文食品添加剂的品种、使用范围、用量在安全标准内食品安全专项整治方案应该怎么写呢现在就跟着___一起来看一看学校食堂食品安全专项整治工作方案,资料仅供参考根据州食药监局和州教育局的统一部署,经县政府同意,决定在全县开展学校食堂食品安全专项整治以下简称专项整治,现制定如下实施方案
一、整治目标深入开展对学校食堂的集中整顿,强化日常监督力度,对持证学校食堂监督覆盖率达100%,对违法违规行为查处率达100%严格督促学校食堂认真组织从业人员健康体检与、食品添加剂使用与管理、食品留样等食品安全管理通过整治,切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件,使全县学校食堂食品___机制基本建立,相关制度规范逐步完善,监管责任制和责任追究制进一步落实,行业自律意识显著增强,无证经营行为得到有效遏止,食品安全水平得到明显提高
二、整治范围全县中、小学校,以及托幼食堂
三、组织实施为了加强我县学校食堂管理工作,统筹协调学校食堂食品安全管理工作中有关问题,决定成立学校食堂食品安全领导小组领导小组成员如下组长*县政府办公室副主任、县法制办主任副组长*县食品药品监督管理局副局长*县卫生和人口计划生育局副局长*县教育局副局长成员*县卫生监督所副所长*县教育局安全保卫股股长*县食品药品监督管理局食品科科长领导小组办公室设在县食品药品监督管理局,负责领导小组的日常工作;研究提出加强学校食堂食品管理管理工作的措施和建议
四、工作方法和步骤一自查自纠阶段9月10日之前完成
1、县教育局、县食药监局、县卫生和计生局对辖区内学校食堂进行认真摸底动员,督促学校建立和完善食品安全校长园长负责制,成立食品安全组织领导机构,强化学校法人代表是学校食堂食品安全第一责任人的意识,使其进一步掌握学校食堂食品安全的基本要求,正确认识本次整治工作的重大意义,切实落实各项食品安全管理制度
2、开展排查,组织辖区范围内学校认真开展自查自纠依据《食品安全法》等法律法规及相关餐饮服务食品安全标准,对学校食堂食品安全情况进行全面排查梳理,重点对学校食堂餐饮服务许可情况、从业人员健康体检及培训情况、餐饮具消毒保洁情况、食品原材料索证索票情况、食品添加剂使用与管理、食品留样制度执...。