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食品安全自查制度食品安全自查制度2018食品安全自查制度_2018食品安全自查制度范文为了保证食品的质量以及食品的安全,保证落实质量安全企业主体责任,,应制定规范的2018食品安全自查下面为大家了有关2018食品安全自查制度的范文,希望对大家有帮助第一条为促进食品经营者认真落实《食品安全法》等法律法规规定的责任义务,防范经营风险,确保食品安全,特制定本制度第二条食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律档案,并妥善保管,自觉接受监督检查第三条食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录表对自己的经营资格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自查,每周一次、每月一表,自查记录存入自律档案妥善保管,随时接受检查指导第四条食品经营者对自查内容的真实性负责,未认真履行自查义务,发生食品违法经营行为的,工商部门将从严查处第五条本制度自下发日起执行
1、目的为了保证食品的质量以及食品的安全,特制定食品安全自查制度,保证落实质量安全企业主体责任
2、适用范围适用于公司内对质量安全有关的管理层及各职能部门和有关人员
3、职责
3.1质量负责人负责食品安全自查工作的协调、管理工作,批准食品安全自查方案和自查报告向公司管理层报告食品安全自查结果
3.2自查组长提出自查小组___,全面负责食品安全自查实施活动,食品安全自查审核方案和食品安全自查报告
3.3质保部负责起草食品安全自查方案,组建食品安全自查小组,按照食品安全自查计划实施自查,起草自查报告对不合格项目的整改、实施效果进行确认
3.4自查小组成员按照食品安全自查计划及时实施自查,提交自查报告
3.5受检部门在职责范围内,协助自查,负责本部门不合格项目的整改措施的制定和实施
4、要求
4.1草食品安全自查的策划
4.
1.1自查频次每年不少于1次且时间间隔不超过12个月质保部每年初起草食品安全自查方案,在每个年度内所进行的安全自查,并覆盖所有的相关部门
4.
1.2当有下列情况时,需追加食品安全自查a发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉;b组织的内部机构、生产工艺、质量方针和目标等有重大改变
4.
1.3食品安全自查方案的准则、范围、频次和方法由质保部提出,质量负责人批准实施
4.2食品安全自查的准备
4.
2.1由自查组长提出食品...。