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文本内容:
餐厅员工行为管理制度1.行为纪律1.1上班迟到、早退、擅离职守5分钟以内A1,5-15分钟以内A2,15-30分钟以内A3,30分钟以上者(含30分钟),按旷工处理1.2上班时间未经允许,私自会客者,初犯口头警告,复犯A2;在吧台、总台及部(室)打(接)私人电话闲聊者,初犯口头警告,复犯A2;值班人员或部门者不劝阻者A21.3除部门同意外,私拿经营餐具、用具用餐者,初犯口头警告,复犯A2;有意损坏餐具、用具者(除赔偿损失)A41.4就餐时,不遵守秩序,有意起哄、拥挤或提出无理要求者,初犯口头警告,复犯A2;经屡教不改者A41.5随意抛撒、浪费工作餐者A41.6在库房、操作间及其他禁烟区吸烟者A4,禁烟区域在岗人员对外来人员吸烟不制止者A31.7穿拖鞋、背心、运动短裤进店者,初犯口头警告,复犯A21.8工作时间穿凉鞋(露指头、后跟)、拖鞋、踢拉鞋、着背心、短裤者A21.9工作时间不佩戴工作牌,不着工作服,仪容仪表不符合规定标准者,初犯口头警告,复犯A21.10不按指定位置,在操作间、办公室、营业场所乱放私人杂物、用品、工服者,初犯口头警告,复犯A21.11工作时间在经营场所逗留、穿行、聚堆聊天、窜岗者,初犯口头警告,复犯A
21.12工作时间乘坐客用电梯、初犯口头警告,复犯A21.13随地吐痰、乱扔烟头、纸屑、杂物及各种不卫生的行为A
21.14工作时间吃零食,不按饭店规定时间用餐,口头警告不改者A
21.15在营业场所高声喧哗、嬉戏打闹、行为不检、语言粗俗,口头警告不改者A41.16工作时间看书、看报刊、杂志者A2,下棋、打扑克(围观)、打麻将、听收录机、打盹者A3;不听劝阻者B
11.17上下班不走通道、初犯口头警告,复犯A2;屡教不听劝阻者B11.18工作时间带亲友、小孩进入工作场所者,初犯口头警告,复犯A31.20工作时间服务、操作人员穿工服上街者A2,工作时间上街购物、办私事者B
11.21工作时间非工作需要喝酒者B1;班前喝酒,影响工___A3由酗酒而引起影响恶劣、情节严重者B
41.22在饭店私自烹制、偷吃食品者,为他人吃、拿食品提供方便,或偷拿食品、半成品、原辅材料者,除退还外,按偷一罚十处理
1.24供货商及闲杂人员未经允许擅自进入操作间、库房、重点要害...。