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文本内容:
饭店厨房员工管理制度作为企业,制订行为规范,最主要的目的使是规范、约束员工的行为其内容是怎样的呢?以下以厨房员工为例,为各位提供一则厨房员工行为规范范本,仅供各位参考一厨房职业道德敬业爱岗,诚实守信;钻研业务,提高技能;恪守规程,标准办事;讲究卫生,安全生产;厉行节约,综合利用;遵纪守法,严格自律二厨房纪律1严格执行餐厅各项员工和操作规程及餐厅日常工作规范2服从行政管理___和调动,按时完成上级交待各项任务,不得无故拖延和终止工作3尊重同事,团结协作,严于律己,宽以待人,讲究职业道德4严格执行勤务守则,按时作息,不迟到早退、不擅离职守、不串岗离岗、不私自换班5注重仪容仪表,上班前要检查自己的仪表,按规定着装,佩带工号牌至少每月理发一次,男员工必须理短发,不得留指甲,不得戴首饰6工作时间不允许做与本职工作无关的事工作时间不准吸烟、喝酒、赌博,不在厨房内嬉闹、打架7注意安全生产,严格按照操作规程使用设备设施,不违章作业8履行厨房卫生管理制度,讲究清洁卫生,做到地面无水、台面无尘、灶面无油,物品归位放置9严格执行食品卫生标准严禁领用、加工和销售不合格食品,对因工作疏忽造成的食物中毒者追究当事人责任10厉行节约,做好食品原料综合利用,节约用水、电、油、气,消灭长明灯、长流水11爱护餐厅财物,文明使用,不野蛮操作,不故意损坏12严守餐厅的商业秘密,按规定使用和保管秘密文件,不得向无关者泄露如有查询,可请查询者通过正常手续与餐厅联系13未经许可,不得私自制作本餐厅供应菜品,杜绝任何原料浪费行为14不得偷吃、偷拿食物或物品,不擅自将厨房食品交与他人,不得借口食物变质而丢掉15不得坐卧案板及工作台上16不得携带___品、危险品或与生产无关物品的个人物品进入餐厅17工作结束后认真做好各自的“6常”工作三着装标准1员工当班时必须穿着工作服,戴发帽,佩戴工号牌,并保持工作衣帽合身、整齐、洁净2工作服应勤洗涤、勤更换,要经常保持工作服的洁白、平整、干净夏天每天一换3头发应梳理整齐并置于帽内,以免头发在操作时掉落在食品中4必须按规定系紧围裙,整齐、整洁、无破损,不得拖曳帽子必须戴正5袖口、裤角系紧,无开线6工作服...。