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员工食堂考核标准为进一步加强食堂餐饮工作的,更好地为提供优质规范的服务,加强对食堂的监督检查,提高服务质量,保证饮食安全,现依据《中华人民___食品卫生法》、及公司相关制订本办法具体办法如下
一、检查人员的组成由矿矿食堂考核小组进行打分
二、检查范围伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及员工满意率等每月不定期检查,月底统计总分值满分为100分,厨师60分为及格分,帮厨与服务员为70分及格分
三、考核办法
1、在考核中,食堂考核小组根据检查评比结果(以附件1的内容为主),结合员工满意度,测算最终分值如低于60分及格分,则本月工资为0元,超过60分时计算相应绩效工资,依次类推计算方法详见附表
32、资源部每月对食堂进行满意度的调查,满意率低于70%的,认定为当月考核不合格,具体内容详见附表2
四、食堂日常管理在日常监督检查中,如发现有以下违反卫生管理规定及考核办法的行为,情节较轻的,通报整改,情节较重的,经食堂考核小组和矿会议讨论给予相应处罚1表一食堂管理考核表2表二食堂满意度调查表表三厨师绩效考核分值表帮厨绩效考核分值表厨房服务员绩效考核分值表公司食堂考核标准及考核办法xx-04-2918:43|#2楼为进一步加强食堂餐饮工作的管理,更好地为员工提供优质规范的服务,加强对食堂的监督检查,提高服务质量,保证饮食安全,现依据《中华人民___食品卫生法》、及公司相关制度制订本办法具体办法如下
一、检查考核人员的组成总经办人力资源部及全体员工打分
二、检查范围伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及员工满意率等每月不定期检查,月底统计总分值满分为100分,60分为及格分
三、考核办法
1、在考核中,人力资源部将根据检查评比结果(以附件1的内容为主),结合员工满意度,测算最终分值如低于60分及格分,则本月绩效工资为0元,超过60分时计算相应绩效工资,依次类推计算方法详见附表
32、人力资源部每月对食堂进行满意度的调查,满意率低于70%的,认定为当月考核不合格,具体内容详见附表2
四、食堂日常管理在日常监督检查中,如发现有以下违反卫生管理规定及考核办法的行为,情节较轻的,通报整改,情节较重的,经公司会议讨论给予相应处罚
1、发生轻微食物中毒(五人以下),认定为当月考核不...。