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微生物工程名词解释重点整理微生物工程名词解释重点半合成抗生素某些天然抗生素在去侧链后,可用化学合成法接上新的侧链而改变原有抗菌谱或其它特性,这样的抗生素就被称为半合成抗生素深层培养技术在深层的液体培养中进行的一种发酵培养方法杂交育种是指将两个基因型不同的菌株经吻合或接合,使遗传物质重新组合,从中分离和筛选具有新性状的菌株质粒的分-裂不稳定是指基因工程菌分-裂时,出现一定比例不含质粒的子代菌质粒的结构不稳定是指外源基因从质粒上丢失、碱基重排或缺失,引起基因工程菌性能的改变菌种衰退菌种经过长期人工培养或保藏,由于自发突变的作用而引起某些优良特性变弱或消失的现象代谢调节是指微生物的代谢速度和方向按照微生物的需要而改变的一种作用,即自我调节微生物代谢的控制是指运用人为的方法对微生物的代谢调节进行遗传改造和条件的控制,以期按照人们的愿望,生产有用的微生物制品反馈抑制是指代谢的末端产物对酶(往往是代谢途径中的第一个酶)活性的抑制诱导剂能够诱导某种酶合成的化合物称为该酶的诱导剂诱导剂可以是被诱导的酶的底物或底物的结构类似物组成酶是机体内一类不依赖于酶的底物或底物结构类似物的存在而合成的酶诱导酶(又称适应酶)是一类依赖于底物或底物结构类似物的存在而合成的酶初级代谢是为生物提供能量、合成中间体及其关键大分子的各种相互关联的代谢网络,对菌的生长是必需的产物有单糖、核苷酸、脂肪酸、蛋白质、核酸、多糖、脂类等等次级代谢次级代谢主要涉及合成过程,其终产物、次级代谢物对菌的`生长不是必需的,对其生命活动可能具有某种意义,通常是在生长后期开始形成的次级代谢产物主要有抗生素、维生素、生物碱、色素、毒素等等前体是指加入到发酵培养基中的某些化合物,能被微生物直接结合到产物分子中去,而自身的结构无多大变化,却能提高产物的产量产物促进剂是指那些非细胞生长所必须的营养物,又非前体,但加入后却能提高产量的添加剂代谢工程是指利用基因工程技术,定向地对细胞代谢途径进行修饰、改造,以改变微生物的代谢特性,并与微生物基因调控、代谢调控及生化工程相结合,构建新的代谢途径,生产新的代谢产物的工程技术领域临界氧浓度(C临)指不影响菌体呼吸所允许的最低氧浓度,或微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求只有使溶氧浓度...。