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文本内容:
酒店食品安全整改报告
1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换,长住客人三天一换或见脏就换病人用过的卧具送洗衣房单独消毒
2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁,无茶垢、无油渍、无水渍、无异味
3、客房卫生间,应做到无积水,面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮
4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒
5、按时投入毒饵料
6、客桟内消毒间、布草间保持畅通,无积水,面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮关于食品监督检查整改的报告xx-01-1917:37|#2楼XX市食品药品监督局XXXX年X月X日贵局对我酒店西餐厅进行了现场检查经检查,发现我酒店西餐厅在使用进口预包装食品中存在预包装食品无中文标签的问题贵局已发出责令整改通知书,责令我酒店立即停止使用无中文标签的预包装食品收到整改通知书后,我酒店即刻召开会议深刻剖析原因,对存在的问题及时纠正并进行整改
1、加强食品安全意识,学习相关法律法规;
2、停止使用无中文标签的预包装食品,将现有的无中文标签的预包装食品退回供货商,并要求供货商提供带有中文标签的预包装食品;
3、完善货物入库流程,严格检查预包装食品,合符要求后才能入库;
4、明确酒店食品安全管-理-员,加强酒店日常的食品安全监督管理工作以上各项我们已整改完成,我们将加强食品安全管理建设,强化食品卫生安全意识,增强为顾客服务的观念,同时认真虚心接受监督检查今后我酒店会积极主动做好各项食品安全工作,加强相关法律法规的学习,认真做好自查自纠,及时发现问题,及时解决问题,严格遵守服务规范,从各个方面促进提高服务品质,欢迎贵局再次来我酒店进行监督检查指导工作,并提出宝贵意见特此报告XXXX有限公司二O一五年五月四日香泽园酒店食品卫生安全自查报告xx-01-1917:33|#3楼香泽园酒店经营已近半年,在各级主管部门的领导和监督下,酒店食品卫生工作得到了消费者的一致好评,从未因食品质量和卫生问题被顾客投诉过,也没受到主管部门的处罚在日常工作中,我们主要把住“三关”
一、严肃采购质量关由法人走市场,调查市场,严格供货商的资格审查,不购“三无”产品,不到无“三证”摊点购货,霉变过期商品一律拒之门外
二、严把产品加工关由厨师长负总责,牢固树立“质量第一,服务第一...。