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文本内容:
食堂消防应急预案食堂消防安全应急预案食堂消防安全工作,是关系到全校师生及食堂职工生命安全的大事,本着预防为主的原则,在平时工作中必须严格按消防的有关规定办事,并成立食堂消防管理领导小组,组长刘大伟,成员翟建伟、金涛、梁志强、赵春国在定期检查的基础上,认真落实食堂重点部位安全保卫责任区,做到防范于未然,切实做到食堂消防安全无事故为应对突发事件制订消防安全应急预案
一、火警通报顺序一旦出现火灾,要立即通知食堂经理,由经理上报膳食处主任,并根据火势的大小上报保卫处或拨打火警119,同时及时组织扑救
二、全体人员注意事项
1、当某处发生火灾时,全体人员应保持镇定,及时报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起扑救任务,不要坐等消防员前来抢救而延误时机;
2、迅速切断配电箱总电源;关闭燃气、燃油阀门
3、火灾发生后,除参与抢救工作外,其余人员应迅速远离现场,以免影响或妨碍抢救工作
4、现场有危险品、易燃易爆物品,应迅速搬离
三、各组成员注意事项
1、灭火组
①了解食堂建筑格局及出口;
②了解电及天然气管道铺设的线路;1
③清楚食堂所有消防设施的放置地点;
④了解消防设备的保养维护与操作方法;
⑤了解火势情况是否能控制成员各楼层厨师、司炉工、部分职工
2、警戒组
①了解食堂建筑格局及出口
②当某处发生火灾时,应迅速确定安全出口组织疏散
③在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场成员保卫人员、膳食处人员
3、救护组
①应接受紧急救护工作;
②应配备急救箱;
③应了解一般药物的使用情况成员校医室成员
四、火灾原因调查火灾发生后,食堂办公室要积极协助公安消防机关查明火灾原因,提供必要的信息,属人为的火灾事故按照事故原因没有查清不放过,事故责任不放过,没有落实防范措施不放过的原则,进行严肃处理
六、防火注意事项
21.食堂天然气应从室外单独引入,定期检查天然气导管、接头、仪表阀门,防止泄漏;发现泄漏时,首先要关闭阀门,及时通风,严禁明火和启动各种电源开关;要随时用漏气检测仪进行检测
2.厨房内的电气机械设备不得过载运行,并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁
3.油炸食品时,锅内的油不得超过2/3,以防溢锅引起火灾
4.厨房工作结束后,应及时关闭电源、气源,检查无误后方可离开
5.厨房应按有...。